ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΔΩΣΟΥΝ ΥΠΕΡΑΞΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΡΟΤΙΑ Στη χώρα μας υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός αρωματικών φυτών, τα οποία είτε φύονται σε όλη τη χώρα, είτε σε ένα βιότοπο, είτε εξαπλώνονται σε μία μικρή περιοχή
Με τον όρο αρωματικά φυτά χαρακτηρίζονται εκείνα τα φυτά που αποδίδουν άρωμα, το οποίο οφείλεται σε πτητικές ενώσεις. Το χαρακτηριστικό των αρωματικών φυτών είναι η παρουσία των αιθέριων ελαίων που τους δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα. Με τον όρο αιθέρια έλαια εννοούνται πτητικές ενώσεις που προσδίδουν στο φυτό μια χαρακτηριστική οσμή, πρόκειται για τερπενικές ουσίες χαμηλού μοριακού βάρους και σεσκιτερπένια. Με την επίδραση φυσικών εξωτερικών ερεθισμάτων, όπως ο άνεμος, αυξάνεται η ποσότητα των πτητικών ενώσεων που απελευθερώνονται στο περιβάλλον. Οι πτητικές ενώσεις παράγονται και συσσωρεύονται σε φυτικούς αδένες που βρίσκονται στα διάφορα μέρη των φυτών, όπως τα άνθη, τα φύλλα, οι βλαστοί, οι καρποί, οι ρίζες.
ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ
Τα αρωματικά φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια σε κάθε σημείο της γης από πολυάριθμους πολιτισμούς, όχι μόνο στη διατροφή αλλά και στην αντιμετώπιση προβλημάτων υγείας. Τα αρωματικά φυτά είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλη την περιοχή της Μεσογείου και είναι κυρίαρχα στοιχεία της χλωρίδας της. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκαν ως αρτύματα, αφεψήματα και για θεραπευτικούς λόγους, ενώ σήμερα τα αρωματικά φυτά και τα αιθέρια έλαια τους χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφών, ποτών, καλλυντικών, στη φαρμακοβιομηχανία, αλλά και στη μελισσοκομία.
ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Στην Ελλάδα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός αρωματικών φυτών, τα οποία είτε φύονται σε όλη τη χώρα, είτε σε ένα βιότοπο, είτε εξαπλώνονται σε μία μικρή περιοχή. Τα είδη εκείνα που απαντώνται σε όλη τη χώρα παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη ποικιλότητα σε ό,τι αφορά την απόδοση τους σε αιθέρια έλαια σε αντίθεση με τα ενδημικά είδη. Έχουν καταγραφεί περίπου 2000 είδη φυτών που παράγουν αιθέρια έλαια. Τα αρωματικά φυτά ανήκουν σε πολλές και διαφορετικές οικογένειες, όπως π.χ το χαμομήλι, ο βασιλικός, η δάφνη, ο μάραθος κ.α. Σε αυτόν τον μοναδικό κόσμο, επιχειρεί να ξεναγήσει τους αναγνώστες του, ο γεωπόνος Απόστολος Ερελιάδης με τη δεύτερη συγγραφική του απόπειρα πάνω στον κλάδο των αρωματικών-φαρμακευτικών ειδών.
ΔΕΚΑ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕΤΑ ΕΠΕΣΤΡΕΨΕ ΜΕ ΕΝΑ ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
«Αυτοφυή αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά στο νομό Ροδόπης» ήταν το πρώτο βιβλίο του γεωπόνου Απόστολου Ερελιάδη και εκδόθηκε το 2000. Σχεδόν δέκα χρόνια μετά ο συμπολίτης μας επέστρεψε με ένα νέο βιβλίο στα χέρια του, με τίτλο αυτή τη φορά «ο χαμένος πλούτος των αρωματικών φαρμακευτικών φυτών». Από το 1974 άρχισε την ενασχόληση του, με τα αρωματικά φαρμακευτικά φυτά, ο γεωπόνος Απόστολος Ερελιάδης και θέλησε την γνώση χρόνων να την μεταλαμπαδεύσει και στο κοινό. Για το λόγο αυτό αποφάσισε να συγγράψει το βιβλίο «Ο χαμένος πλούτος των αρωματικών φαρμακευτικών φυτών», που είναι βασισμένο στις γνώσεις που απέκτησε από την εμπειρία και έρευνα των 32 χρόνων εργασίας στον κλάδο των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών.
Στόχος του Απόστολου Ερελιάδη είναι το βιβλίο αυτό να αποτελέσει ένα βοήθημα σε γεωπόνους και γεωργούς, επειδή αναφέρεται αναλυτικά στον τρόπο καλλιέργειας 18 ειδών. Σε φοιτητές γεωπονικών σχολών ή σε όσους επιθυμούν να ασχοληθούν με την εμπορεία τους απευθύνεται το συγγραφικό πόνημα, καθώς σε αυτό γίνεται εκτενή αναφορά στον τομέα της αγοράς. Το βιβλίο μπορεί επίσης να αποτελέσει έναν σημαντικό οδηγό σε όσους επιθυμούν να ιδρύσουν μονάδα μεταποίησης, επειδή αναφέρεται στη βιομηχανική τους επεξεργασία, τόσο στην παραγωγή ξερού προϊόντος όσο και στην παραγωγή αιθέριων ελαίων.
Αυτά δήλωσε μιλώντας στο «Χ» ο κ. Ερελιάδης και υποστήριξε ότι οι κλάδος αυτός μπορεί να προσφέρει στην ανάπτυξη της αγροτιάς. «Η έλλειψη πολιτικού ενδιαφέροντος αλλά και η παγκοσμιοποίηση οδήγησαν την ελληνική γεωργία σε υποβιβασμό με αρνητικά αποτελέσματα για την οικονομία της χώρας. Παράλληλα ο αγροτικός κόσμος απογοητευμένος, πικραμένος, κουρασμένος εγκαταλείπει με την πρώτη ευκαιρία την ύπαιθρο.
Αν θέλουμε η γεωργία μας να αναπτυχθεί και να αποτελέσει ξανά ένα βασικό οικονομικό τομέα για την χώρα μας, ικανό να επιβιώσει στο διεθνές ανταγωνιστικό περιβάλλον, πρέπει στρέψει το ενδιαφέρον της σε επιλεκτικές καλλιέργειες». Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν τα αρωματικά φαρμακευτικά φυτά, όπως ανέφερε και μπορούν να αποτελέσουν ένα βιώσιμο κλάδο της αγροτικής ανάπτυξης και την εναλλακτική πρόταση».
Δήμος Μπακιρτζάκης
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ ΑΠΟΣΤΟΛΟ ΕΡΕΛΙΑΔΗ
Ο Α. Ερελιάδης ασχολείται περίπου τρεις δεκαετίες με τα αρωματικά φαρμακευτικά φυτά και έβαλε από νωρίς ως στόχο της επαγγελματικής του καριέρας τη διάδοση τους στο νομό Ροδόπης. Το σχετικό πρόγραμμα του υπουργείου Γεωργίας που υπήρχε εκείνη την εποχή, η συστηματική και σκληρή εργασία, το έντονο ενδιαφέρον των γεωργών για τις καλλιέργειες αυτές και η ίδρυση και λειτουργία μονάδας επεξεργασίας, η οποία απορροφούσε το σύνολο σχεδόν των παραγόμενων προϊόντων, σύντομα έφεραν το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Τα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά άρχισαν να καλλιεργούνται σε έκταση 12.000 περίπου στρεμμάτων. Τα προϊόντα τους είχαν κατακλύσει τις ξένες αγορές, εξαιτίας της εξαιρετικής τους ποιότητας. Το γεωργικό εισόδημα των καλλιεργητών παρουσίασε σημαντική αύξηση. Ο Απόστολος Ερελιάδης στο πλαίσιο του Γ΄ Κοινοτικού Πλαισίου Στήριξης ήταν ο συντάκτης και ο υπεύθυνος εφαρμογής προγράμματος εγκατάστασης σε όλη την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, ενός δικτύου πιλοτικών αγρών με αρωματικά, φαρμακευτικά φυτά, τριετούς διάρκειας, το οποίο εφαρμόστηκε με συνθήκες ελεύθερης καλλιέργειας παραγωγού. Άποψη του συγγραφέα του βιβλίου είναι ότι με σύμμαχο το κλίμα που δίνει πολύ σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα, αφού συντελεί ουσιαστικά να παραχθούν προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, τα οποία υπερτερούν από εκείνα των άλλων χωρών, η Ελλάδα μπορεί, χωρίς υπερβολή, να κυριαρχήσει στις ξένες αγορές. Κατά τον ίδιο ο κλάδος αυτός είναι μέχρι σήμερα «χαμένος πλούτος» για τη χώρα μας, αν και μπορεί να αποτελέσει μία σημαντική εναλλακτική διέξοδο στο αδιέξοδο που αντιμετωπίζει η ελληνική γεωργία. Εξάλλου στόχος του βιβλίου είναι να προσφέρει τις γνώσεις του σε όσους επιθυμούν να ασχοληθούν με το αντικείμενο και να συμβάλλει στη διάδοση αυτού του ανεκμετάλλευτου πλούτου. Για την συγγραφή του βιβλίου, ο Απόστολος Ερελιάδης δεν ανέτρεξε σε καμία βιβλιογραφία, ελληνική ή ξένη, αλλά αυτή έγινε αποκλειστικά και μόνο από τις γνώσεις που απέκτησε από τα 32 περίπου χρόνια ενασχόλησης με τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
