Στερνό αντίο στην Εύη Βουτσινά που έφυγε στα 63 χρόνια της

Ταξιδεύοντας σε ολόκληρη την Ελλάδα κατέγραψε συστηματικά την παραδοσιακή κουζίνα, την οποία με νεωτεριστική ματιά, παρουσίασε τόσο μέσα από τα βιβλία της όσο και ως σύμβουλος σε ελληνικά εστιατόρια. Υποστήριζε προσπάθειες γυναικών μεμονωμένες ή μέσω συλλόγων όταν είχαν κάτι να πουν, ενώ είχε αποκτήσει και δεσμούς με την Κομοτηνή και την Μαρώνεια. 

Ο Χρόνος την είχε φιλοξενήσει αρκετές φορές και πάντα παρουσίαζε με ενδιαφέρον την σκέψη της και όσα υπερασπιζόταν για την σύγχρονη διατροφή. Ακούραστη και πρόθυμη να βοηθήσει με τις γνώσεις και την φυσική της παρουσία η Εύη Βουτσινά άφηνε μόνο την θετική αύρα της.   

Πολυγραφότατη, το πρώτο της βιβλίο με τίτλο «Το ψωμί» κυκλοφόρησε το 1995 από τις εκδόσεις Τροχαλία -η β' έκδοση ήταν το 2000 από τις εκδόσεις Καστανιώτη.

Το δεύτερο έργο της ήταν η τετράτομη «Γεύση Ελληνική» και ακολούθησε η τρίτομη «Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας» το 2004, χρονιά που κυκλοφόρησε και το «Κρόκος-σαφράν». Επίσης, έχει εκδώσει το τρίτομο έργο «Βιογραφίες 360 Ελλήνων συγγραφέων Και μικρό ανθολόγιο» (Εκδόσεις Κτίστη, 1981). Το υλικό αυτών των καταγραφών ήταν και η αφετηρία για την δημιουργική πλευρά της δουλειάς της ως μαγείρισσας. Παράλληλα ασχολήθηκε με την θεωρητική πλευρά της γαστρονομίας για την οποία και αρθρογραφούσε  ενδιαφερόμενη  ιδιαίτερα για την ποιητική πλευρά της μαγειρικής. Καλό παράδεισο Εύη Βουτσινά.