Σε όλη την ΑΜΘ το μόνο ελαιόλαδο Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης είναι της Θάσου και το δεύτερο πιστοποιημένο προϊόν της Περιφέρειάς μας, είναι οι ελιές θρούμπες Θάσου που έχουν πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)
Παραγωγή υψηλής ποιότητας γεωργικών προϊόντων με τη χρήση κατάλληλων και ορθολογικών μεθόδων. Οικονομικό όφελος για τον παραγωγό και μειωμένη επιβάρυνση στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία. Παρακολούθηση και έλεγχος όλων των φάσεων παραγωγής (με απλή καταγραφή και έλεγχο). Εξασφάλιση της παραγωγής υψηλής ποιότητας γεωργικών προϊόντων. Επιπλέον το παραγόμενο προϊόν γίνεται επώνυμο, αποκτά ταυτότητα, διαφοροποιείται από τα υπόλοιπα μη-πιστοποιημένα προϊόντα της συμβατικής γεωργίας, αποκτά προστιθέμενη αξία, γίνεται ανταγωνιστικό. Αυτά είναι ορισμένα από τα οφέλη της πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων.
Τον μακρύ κατάλογο ανέλυσαν ειδικοί επιστήμονες στην Κομοτηνή, στο πλαίσιο ημερίδας που διεξήχθη το πρωί της Παρασκευής 13 Σεπτεμβρίου με τη συμμετοχή μάλιστα του ευρωβουλευτή Σπύρου Δανέλλη.
«Η αναγκαιότητα πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων για ένα βιώσιμο μέλλον» ήταν το αντικείμενο της ημερίδας, στο πλαίσιο της οποίας οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν με παραδείγματα για τα οφέλη αυτής της απαραίτητης, όπως όλα δείχνουν, διαδικασίας. Η πιστοποίηση είναι το διαβατήριο, είπε με απλά λόγια ο Κώστας Μπούντας γεωπόνος Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Ροδόπης, καθώς και υπεύθυνος του Κέντρου Δήμητρα Κομοτηνής. Είναι ο δρόμος για την ανάπτυξη του αγροτικού μας προϊόντος. αλλά και προϋπόθεση της βιωσιμότητας, εξήγησε. Η πιστοποίηση των αγροτικών προϊόντων είναι ένας ακόμα τομέας στον οποίο υστερεί η χώρα μας σε σχέση με την υπόλοιπη Ευρώπη, αφού «δεν υπάρχει προϊόν που να μην είναι πιστοποιημένο με τον άλφα ή βήτα τρόπο στην Ευρώπη», ήταν το χαρακτηριστικό σχόλιο του κ. Μπούντα. Αντίθετα στη χώρα μας βρίσκεται σχεδόν στα πρώτα στάδια της.
.jpg "Ο πρόεδρος του Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Μαρώνειας Σταμάτης Κούνιος και ο ταμίας του Συνεταιρισμού Αναστάσιος Ιωάννου")
«Όταν λέμε πιστοποιημένο εννοούμε είτε βιολογικής γεωργίας, είτε ολοκληρωμένης διαχείρισης, είτε προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, είτε παραδοσιακό. Είναι πάρα πολλές οι πιστοποιήσεις. Στην Ευρώπη δεν υπάρχει περίπτωση να μπει προϊόν σε διατροφική αλυσίδα αν δεν είναι πιστοποιημένο. Εμείς είμαστε πίσω, πολύ πίσω», ανέφερε ο κ. Μπούντας. Κρήτη, Κόρινθος, Πελοπόννησος, Βέροια, Νάουσα, και Έδεσσα, είναι ορισμένες από τις περιοχές που έχουν πιστοποιημένα προϊόντα. Αποφάσισαν να ακολουθήσουν το δρόμο αυτό καθώς εξάγουν τα προϊόντα τους, εξήγησε ο κ. Μπούντας. Εξάλλου η πιστοποίηση είναι προϋπόθεση για μία τέτοια δραστηριότητα, γι’ αυτό είναι ανεπτυγμένα τα συστήματα πιστοποίησης μόνο στις περιοχές που γίνονται εξαγωγές.
Στο ερώτημα ποια προϊόντα μπορούν να αποκτήσουν πιστοποίηση, η απάντηση είναι, «όλα». Τρόφιμα αλλά και προιόντα όπως το βαμβάκι και ο καπνός, μπορούν και πρέπει να πιστοποιηθούν. Πάντως δεν είναι εύκολη η διαδικασία. Πιστοποίηση σημαίνει ότι το προϊόν που παράγει ο αγρότης, παράγεται με συγκεκριμένες, εγκεκριμένες προδιαγραφές βάσει κάποιων προτύπων, τέτοιων που να εξασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος. Εξασφαλίζουν την ιχνηλασιμότητα, δηλαδή αν κάτι πάει στραβά να μπορεί να βρεθεί ακόμα και το αγροτεμάχιο από όπου προήλθε.
.jpg)
ΤΑ ΒΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΟΥΝ ΟΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟΙ
Σε ιδιωτικά γραφεία, στον ΕΛΓΟ Δήμητρα, σε γεωπόνους, τις τοπικές διευθύνσεις αγροτικής οικονομίας, μπορούν να απευθυνθούν οι αγρότες ώστε να ξεκινήσουν τις διαδικασίες πιστοποίησης των προϊόντων τους. «Ένας αγρότης για να πιστοποιήσει πρέπει να δούμε σε ποιο σύστημα θα ενταχθεί, δηλαδή υπάρχουν πολλά συστήματα ποιότητας στον πρωτογενή αγροτικό τομέα», εξήγησε από την πλευρά του, ο Νίκος Βάγιας, διευθυντής Ανάπτυξης Εργασιών Γενικής Δ/νσης Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ».
Τα πιο βασικά είναι τα εθνικά συστήματα ποιότητας, δηλαδή το Agro. Η πιστοποίηση Agro αφορά συγκεκριμένες καλλιέργειες, όπως είναι το βαμβάκι, τα σιτηρά. «Για την περιοχή σας ο ενδιαφερόμενος πρέπει να κάνει αίτηση σε φορέα πιστοποίησης μέσω της ομάδας παραγωγών στην οποία ανήκει ή μέσω της ένωσης ή μιας άλλης ομάδας παραγωγών και από εκεί και πέρα πρέπει να ακολουθήσει τις απαιτήσεις του συστήματος. Ακολουθεί τις προδιαγραφές και μετά από έναν χρόνο πιστοποιείται και εφόσον έχει πιστοποιηθεί μπορεί αυτό το προϊόν ή ο εκκοκκιστής ή ο νηματουργός να το εξάγει, να το παράγει και να το έχει πιστοποιημένο με σήμα ποιότητας και παράλληλα ο αγρότης να παίρνει κάποια επιδότηση. Αυτό είναι το σύστημα Agro. Άλλα συστήματα είναι της βιολογικής γεωργίας και των παραδοσιακών προϊόντων.
.jpg)
Όλα αυτά πρέπει να τα δούμε στην πορεία και να δούμε πώς θα στηρίξουμε τους παραγωγούς», τόνισε ο κ. Βάγιας. Όσον αφορά στο κόστος, υπάρχουν κοστολογήσεις, οι οποίες κυμαίνονται ανά στρέμμα από ένα μέχρι πέντε ευρώ, «αλλά αυτό είναι θέμα αγοράς και πού κινούνται οι γεωπόνοι-πιστοποιητές ή οι σύμβουλοι», τόνισε. Πάντως το μεγαλύτερο κόστος αφορά τις υδρόβιες καλλιέργειες, ενώ στα φυτά μεγάλης καλλιέργειας, όπως είναι το βαμβάκι και το σιτάρι, οι τιμές είναι πολύ χαμηλότερες, περίπου 1-2 ευρώ το στρέμμα.
ΣΤΗΝ ΚΟΜΟΤΗΝΗ Ο ΕΥΡΩΒΟΥΛΕΥΤΗΣ Σ. ΔΑΝΕΛΛΗΣ
Η πιστοποίηση είναι μια προϋπόθεση για τη βιωσιμότητα της ελληνικής γεωργίας, τόνισε και ο ευρωβουλευτής Σπύρος Δανέλλης ξεκαθαρίζοντας ότι «για να είμαστε ανταγωνιστικοί πρέπει να παράγουμε ποιοτικά προϊόντα». «Εάν τα προϊόντα μας δεν είναι ταυτοποιημένα, διαφοροποιημένα, ξεχωριστά, μοναδικά, ταυτισμένα με έναν τόπο, δεν μπορούν να έχουμε την προστιθέμενη αξία που μπορεί να έχει ένα αντίστοιχο προϊόν, ταυτοποιημένο». Ο κ. Δανέλλης παραδέχθηκε ότι η στασιμότητα των παραγωγών στο ζήτημα της πιστοποίησης των προϊόντων οφείλεται στην νοοτροπία που είχαν οι παλαιότερες γενιές.
Οι νεότεροι δεν αντιλήφθηκαν ότι θα πρέπει να προσαρμοστούν στα δεδομένα της εποχής και πρόσθεσε ότι πολλοί πιστεύουν ότι τα χύμα προϊόντα συνεχίζουν τα έχουν θέση στην αγορά. «Τα περίφημα ενδιάμεσα στάδια από την παραγωγή του μέχρι την πώληση του τελικού προϊόντος στον καταναλωτή, δεν είναι μία πολυτέλεια, ούτε μία κατάρα για τον παραγωγό. Απλώς πρέπει ο παραγωγός να αντιληφθεί, και αυτό προϋποθέτει αλλαγή νοοτροπίας, ότι δεν μπορεί να τα κάνει όλα μόνος του, πρέπει να βρούμε την εμπιστοσύνη μας στα συλλογικά σχήματα», τόνισε.
ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Ένα από τα πλέον τρανταχτά παραδείγματα προϊόντων που έγιναν παγκοσμίως γνωστά, μετά την πιστοποίηση τους, είναι το ελαιόλαδο, το ελληνικό κρασί. Έχουν κάνει θαύματα όσοι παραγωγοί κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικό προϊόν, να το τυποποιήσουν πιστοποιούμενο και έπειτα να το εξάγουν στο εξωτερικό, σχολίασε ο ευρωβουλευτής. «Θαύμα» θεωρείται το ελαιόλαδο, αλλά και το κρασί.
Αξίζει να αναφερθεί πως την ημερίδα διοργάνωσαν ο Σύλλογος Γεωπόνων της Περιφερειακής Ενότητας Ροδόπης, με τη Γενική Διεύθυνση Περιφέρειας Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, το ΓΕΩ.Τ.Ε.Ε παράρτημα Θράκης, τον ΕΛ.Γ.Ο. «Δήμητρα» και την ΕΑΣ Ροδόπης.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΕΙΤΑΙ Ο ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΑΡΩΝΕΙΑΣ
.jpg)
Πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης(ΠΓΕ) αναμένεται να πάρει σύντομα ο Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Μαρώνειας, για το ελαιόλαδο που παράγει. Ο Κωνσταντίνος Αραμπατζής, γεωπόνος Επιστήμων Τροφίμων MSc, ανέλαβε το δύσκολο έργο να συντονίσει τις προσπάθειες των παραγωγών και παρουσίασε το παράδειγμα τους, στη διάρκεια της ημερίδας. «Οι παραγωγοί πίστεψαν στο προϊόν, το πρόσεξαν από την αρχή, μπήκαν σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης των ελαιώνων τους, προσέχουν τα βήματα παραγωγής, της μεταποίησης οπότε νομίζω ότι έχουν όλες τις προδιαγραφές για να μπορέσουν να πάρουν την πιστοποίηση για το προϊόν», ανέφερε. Στις αρχές του καλοκαιριού κατατέθηκε ο φάκελος που βρίσκεται υπό εξέταση. Τους επόμενους μήνες αναμένονται τα θετικά αποτελέσματα. Σε όλη την ΑΜΘ το μόνο ελαιόλαδο Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης είναι της Θάσου και το δεύτερο πιστοποιημένο προϊόν της Περιφέρειας μας είναι οι ελιές θρούμπες επίσης της Θάσου, που έχουν όμως πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης(ΠΟΠ).
Η γεύση του, τα αρώματα του, γενικά η εξαιρετική του ποιότητα, είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, που παράγει ο Συνεταιρισμός της Μαρώνειας. Αριθμεί σήμερα 21 μέλη που σχεδιάζουν μετά την πιστοποίηση του ελαιολάδου, να καταθέσουν φάκελο και για την ελιά. Αυτά έκανε γνωστά ο πρόεδρος του Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Μαρώνειας Σταμάτης Κούνιος σημειώνοντας πως, «έχουμε ήδη συσκευάσει σε γυάλινο μπουκάλι των 750 γρ. το λάδι πέρσι και φέτος θα συνεχίσουμε». Περίπου ενάμιση χρόνο ασχολούνται με την πιστοποίηση του λαδιού τα μέλη του Συνεταιρισμού και ευελπιστούν στην ένταξη και άλλων παραγωγών στην ομάδα που δημιούργησαν. Ο Συνεταιρισμός παράγει περίπου 20 τόνους ετησίως και το προϊόν τους βρίσκεται στα ράφια τοπικών καταστημάτων.
Όλγα Τσιούλφα
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
