Τα θέματα της άρδευσης και λίπανσης της ελιάς, καθώς και αυτό της φυτοπροστασίας και της ολοκληρωμένης διαχείρισής τους, θα αναλύσουν ειδικοί επιστήμονες, στο πλαίσιο ημερίδας που διοργανώνει ο Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Μαρώνειας, την ερχόμενη Κυριακή Ρεπορτάζ Δήμος Μπακιρτζάκης
Τα θέματα της άρδευσης και λίπανσης της ελιάς, καθώς και αυτό της φυτοπροστασίας και της ολοκληρωμένης διαχείρισής τους, θα αναλύσουν ειδικοί επιστήμονες, στο πλαίσιο ημερίδας που διοργανώνει ο Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Μαρώνειας, την ερχόμενη Κυριακή 10 Ιουλίου, στο πλαίσιο της πρώτης γιορτής ελιάς.
Ο γεωπόνος Τριαντάφυλλος Παπαδάκης θα μιλήσει για την άρδευση και την λίπανση της ελιάς, παρουσιάζοντας και τις νέες τεχνολογίες. "Υπάρχουν καινούργια πράγματα και νέα τεχνολογία. Υπάρχει η πληροφορική που διευκολύνει, διότι δίνει πολλές πληροφορίες στον αγρότη, είτε μέσω ίντερνετ, είτε μέσω εφαρμογής, στο χωράφι. Έχουμε πολλές εξελίξεις και μπορούμε να πούμε ότι ο κλάδος δεν σταματάει να εξελίσσεται", τόνισε χαρακτηριστικά μιλώντας στο "Χ" ο κ. Παπαδάκης. Αναφερόμενος ειδικά στην ελιά που ευδοκιμεί στην περιοχή της Μαρώνειας, τόνισε πως "είναι μία ποικιλία, η οποία γεννήθηκε και εγκλιματίστηκε στην περιοχή γύρω από τον Ίσμαρο και την παραλιακή ζώνη και δεν βρίσκεται στην ενδοχώρα λόγω αντίξοων καιρικών συνθηκών. Τα μικροκλίμα είναι που έκανε τη διαφορά στη διάρκεια του χρόνου. Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν, με ποιοτικά χαρακτηριστικά που τα δίνει η γη και ο τόπος και χαρακτηρίζουν την ελιά ως διαφορετική".
.jpg)
Μάλιστα παρότρυνε όσους ασχολούνται με το αντικείμενο της ελιάς να επενδύσουν στην ελιά Μαρώνειας, "θα πρέπει να αναδείξουμε αυτό το διαφορετικό σε σχέση με τις άλλες ελληνικές ελιές αλλά και παγκόσμια", είπε και πρόσθεσε "πολλοί ελαιοπαραγωγοί βάζουν άλλες ποικιλίες στην περιοχή, αλλά καλό θα είναι να επιλέξουν την ελιά Μαρώνειας, για να έχουν και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που είναι μοναδικά! Πρέπει να στηριχθεί η ποικιλία, να γίνεται διαλογή και από πλευράς συνεταιρισμού να γίνεται ποιοτική ταυτοποίηση του προϊόντος. Υπάρχει ένας σταθερός «σκελετός» κάποιων ποιοτικών χαρακτηριστικών, που δίνει αυτά τα μοναδικά γνωρίσματα στην ελιά της Μαρώνειας". Προς την κατεύθυνση αυτή ο κ. Παπαδάκης έδωσε τα εύσημα στους ανθρώπους του Συνεταιρισμού Μαρώνειας, σημειώνοντας ότι "κάνουν μία εξαιρετική δουλειά και θα ήθελα να διαφημίσω τους συνεταιρισμούς και τις ομάδες παραγωγών, που προσπαθούν να εμβαθύνουν στην εμπορία και τη διακίνηση των προϊόντων τους. Κάνουν σημαντική δουλειά και μπορούν να αποφέρουν μεγαλύτερα οφέλη, από ό, τι να παραμένει στην τύχη του και ο καθένας να πουλάει μόνος του το λάδι και τις ελιές του. Αλλά πρώτα από όλα πρέπει να έχεις ποιοτικό προϊόν".
Η ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ Η ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
Η φυτοπροστασία και η ολοκληρωμένη διαχείριση θα είναι το αντικείμενο της εισήγησης που θα κάνει ο γεωπόνος Απόστολος Τζιμοτούδης. Ο ίδιος τόνισε πως η ελιά είναι ένα προϊόν ιδιαίτερης αξίας για τη περιοχή της Θράκης. Έχει ποιοτικά χαρακτηριστικά και θεωρείται από τα καλύτερα της Ελλάδας. "Το μειονέκτημά μας είναι οι μικρές μας ποσότητες που μας αποτρέπουν από το να μπούμε στις μεγάλες αγορές. Η Μαρώνεια έχει περίπου 80.000 δέντρα, δηλαδή μιλάμε για μηδαμινή ποσότητα. Απλώς, η ποιότητά μας, σύμφωνα με τις αναλύσεις που έχουμε κάνει, είναι πάρα πολύ καλή!
Αυτό είναι λόγω του μικροκλίματος και λόγω της ποικιλίας ελιάς που έχουμε, την οποία έχουμε μόνο εδώ πάνω". Το λάθος των ντόπιων παραγωγών, σύμφωνα με τον κ. Τζιμοτούδη, είναι πως επενδύουν σε ξένες ποικιλίες. "Το λάθος είναι πως βλέπουμε σε παραδοσιακούς ελαιώνες της Ροδόπης και του Έβρου να καλλιεργούνται ποικιλίες Ισπανίας, Καλαμών, Άμφισσας. Στον παρατεταμένο παγετό που έκανε πριν λίγα χρόνια, το 10% των ξενικών δέντρων καταστράφηκαν, ενώ οι δικές μας ποικιλίες έχουν εγκλιματιστεί και είναι πολύ πιο ανθεκτικές", ανέφερε.
Όσον αφορά στην ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή, ο γεωπόνος θα εστιάσει στην προστασία της ελιάς και στην ολοκληρωμένη διαχείρισή της. "Το βασικό είναι να μπορέσουμε να διατηρήσουμε την ποικιλιακή ομοιομορφία που έχουμε, για να μπορέσουμε να παράγουμε το δικό μας ποιοτικό λάδι, διότι όλα τα ξένα στοιχεία που μπαίνουν την αλλοιώνουν. Η ολοκληρωμένη διαχείριση είναι ανάμεσα στη συμβατική και τη βιολογική καλλιέργεια. Στη συμβατική καλλιέργεια ο κάθε παραγωγός κάνει αυτό που πιστεύει καλύτερο για την καλλιέργειά του, ενώ στη βιολογική καλλιέργεια υπάρχουν κάποιοι κανόνες που απαγορεύουν κάποια χημικά. Η ολοκληρωμένη είναι ένα «μείγμα» των δύο ειδών καλλιεργειών, με λιγότερες μηχανικές και χημικές επεμβάσεις, για να προστατεύσουμε το περιβάλλον, το έδαφος, το νερό, το μικροκλίμα, την χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής. Είναι πολύ καλό βήμα για την άμεση πιστοποίηση της παραγωγής, γιατί η ολοκληρωμένη καλλιέργεια παίρνει πιστοποίηση και οτιδήποτε εξάγεται χρειάζεται πιστοποίηση", τόνισε.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της Γιορτής Ελιάς, που διοργανώνει ο Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Μαρώνειας, την Κυριακή 10 Ιουλίου στις 11 το πρωί, στο πολιτιστικό κέντρο Μαρώνειας.
Ο γεωπόνος Τριαντάφυλλος Παπαδάκης θα μιλήσει για την άρδευση και την λίπανση της ελιάς, παρουσιάζοντας και τις νέες τεχνολογίες. "Υπάρχουν καινούργια πράγματα και νέα τεχνολογία. Υπάρχει η πληροφορική που διευκολύνει, διότι δίνει πολλές πληροφορίες στον αγρότη, είτε μέσω ίντερνετ, είτε μέσω εφαρμογής, στο χωράφι. Έχουμε πολλές εξελίξεις και μπορούμε να πούμε ότι ο κλάδος δεν σταματάει να εξελίσσεται", τόνισε χαρακτηριστικά μιλώντας στο "Χ" ο κ. Παπαδάκης. Αναφερόμενος ειδικά στην ελιά που ευδοκιμεί στην περιοχή της Μαρώνειας, τόνισε πως "είναι μία ποικιλία, η οποία γεννήθηκε και εγκλιματίστηκε στην περιοχή γύρω από τον Ίσμαρο και την παραλιακή ζώνη και δεν βρίσκεται στην ενδοχώρα λόγω αντίξοων καιρικών συνθηκών. Τα μικροκλίμα είναι που έκανε τη διαφορά στη διάρκεια του χρόνου. Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν, με ποιοτικά χαρακτηριστικά που τα δίνει η γη και ο τόπος και χαρακτηρίζουν την ελιά ως διαφορετική".
Μάλιστα παρότρυνε όσους ασχολούνται με το αντικείμενο της ελιάς να επενδύσουν στην ελιά Μαρώνειας, "θα πρέπει να αναδείξουμε αυτό το διαφορετικό σε σχέση με τις άλλες ελληνικές ελιές αλλά και παγκόσμια", είπε και πρόσθεσε "πολλοί ελαιοπαραγωγοί βάζουν άλλες ποικιλίες στην περιοχή, αλλά καλό θα είναι να επιλέξουν την ελιά Μαρώνειας, για να έχουν και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που είναι μοναδικά! Πρέπει να στηριχθεί η ποικιλία, να γίνεται διαλογή και από πλευράς συνεταιρισμού να γίνεται ποιοτική ταυτοποίηση του προϊόντος. Υπάρχει ένας σταθερός «σκελετός» κάποιων ποιοτικών χαρακτηριστικών, που δίνει αυτά τα μοναδικά γνωρίσματα στην ελιά της Μαρώνειας". Προς την κατεύθυνση αυτή ο κ. Παπαδάκης έδωσε τα εύσημα στους ανθρώπους του Συνεταιρισμού Μαρώνειας, σημειώνοντας ότι "κάνουν μία εξαιρετική δουλειά και θα ήθελα να διαφημίσω τους συνεταιρισμούς και τις ομάδες παραγωγών, που προσπαθούν να εμβαθύνουν στην εμπορία και τη διακίνηση των προϊόντων τους. Κάνουν σημαντική δουλειά και μπορούν να αποφέρουν μεγαλύτερα οφέλη, από ό, τι να παραμένει στην τύχη του και ο καθένας να πουλάει μόνος του το λάδι και τις ελιές του. Αλλά πρώτα από όλα πρέπει να έχεις ποιοτικό προϊόν".
Η ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ Η ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
Η φυτοπροστασία και η ολοκληρωμένη διαχείριση θα είναι το αντικείμενο της εισήγησης που θα κάνει ο γεωπόνος Απόστολος Τζιμοτούδης. Ο ίδιος τόνισε πως η ελιά είναι ένα προϊόν ιδιαίτερης αξίας για τη περιοχή της Θράκης. Έχει ποιοτικά χαρακτηριστικά και θεωρείται από τα καλύτερα της Ελλάδας. "Το μειονέκτημά μας είναι οι μικρές μας ποσότητες που μας αποτρέπουν από το να μπούμε στις μεγάλες αγορές. Η Μαρώνεια έχει περίπου 80.000 δέντρα, δηλαδή μιλάμε για μηδαμινή ποσότητα. Απλώς, η ποιότητά μας, σύμφωνα με τις αναλύσεις που έχουμε κάνει, είναι πάρα πολύ καλή!
Αυτό είναι λόγω του μικροκλίματος και λόγω της ποικιλίας ελιάς που έχουμε, την οποία έχουμε μόνο εδώ πάνω". Το λάθος των ντόπιων παραγωγών, σύμφωνα με τον κ. Τζιμοτούδη, είναι πως επενδύουν σε ξένες ποικιλίες. "Το λάθος είναι πως βλέπουμε σε παραδοσιακούς ελαιώνες της Ροδόπης και του Έβρου να καλλιεργούνται ποικιλίες Ισπανίας, Καλαμών, Άμφισσας. Στον παρατεταμένο παγετό που έκανε πριν λίγα χρόνια, το 10% των ξενικών δέντρων καταστράφηκαν, ενώ οι δικές μας ποικιλίες έχουν εγκλιματιστεί και είναι πολύ πιο ανθεκτικές", ανέφερε.
Όσον αφορά στην ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή, ο γεωπόνος θα εστιάσει στην προστασία της ελιάς και στην ολοκληρωμένη διαχείρισή της. "Το βασικό είναι να μπορέσουμε να διατηρήσουμε την ποικιλιακή ομοιομορφία που έχουμε, για να μπορέσουμε να παράγουμε το δικό μας ποιοτικό λάδι, διότι όλα τα ξένα στοιχεία που μπαίνουν την αλλοιώνουν. Η ολοκληρωμένη διαχείριση είναι ανάμεσα στη συμβατική και τη βιολογική καλλιέργεια. Στη συμβατική καλλιέργεια ο κάθε παραγωγός κάνει αυτό που πιστεύει καλύτερο για την καλλιέργειά του, ενώ στη βιολογική καλλιέργεια υπάρχουν κάποιοι κανόνες που απαγορεύουν κάποια χημικά. Η ολοκληρωμένη είναι ένα «μείγμα» των δύο ειδών καλλιεργειών, με λιγότερες μηχανικές και χημικές επεμβάσεις, για να προστατεύσουμε το περιβάλλον, το έδαφος, το νερό, το μικροκλίμα, την χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής. Είναι πολύ καλό βήμα για την άμεση πιστοποίηση της παραγωγής, γιατί η ολοκληρωμένη καλλιέργεια παίρνει πιστοποίηση και οτιδήποτε εξάγεται χρειάζεται πιστοποίηση", τόνισε.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της Γιορτής Ελιάς, που διοργανώνει ο Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Μαρώνειας, την Κυριακή 10 Ιουλίου στις 11 το πρωί, στο πολιτιστικό κέντρο Μαρώνειας.
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
