Ελαιόλαδο Μάκρης και Αιγίου φέρνει στην Κομοτηνή η Φιλαδελφεία

Το «κίνημα της πατάτας» μπορεί για κάποιους να ήταν μία μόδα που πολύ γρήγορα ξεπεράστηκε, όμως για ορισμένους συμπολίτες μας στην Κομοτηνή η ανάγκη να προμηθευτούν είδη πρώτης ανάγκης σε προσιτές τιμές  είναι μία πραγματικότητα, που δε συμβαδίζει με τις τάσεις της μόδας αλλά εκπορεύεται από τη σκληρή καθημερινότητα. Αυτή ακριβώς την ανάγκη επιθυμούν να ικανοποιήσουν τα μέλη της Φιλαδελφίας Κομοτηνής, ενεργοί πολίτες που με συνεργασία, σύστημα και προσεκτικά, ενεργούν για τη δημιουργία συνείδησης συνεργασίας, προσφοράς και αλληλεγγύης στον τόπο μας. Μετά τις πατάτες, το μέλι, τα μαρούλια, το σπανάκι, τον αρακά, τα νεκταρίνια, η Φιλαδελφεία συνεχίζοντας τις επαφές με παραγωγούς ανά την Ελλάδα, πραγματοποιεί αυτή τη φορά διανομή ελαιολάδου. 

Η πρόσκληση προς τους ενδιαφερόμενους δημοσιεύτηκε ήδη και αφορά στη διανομή έξτρα παρθένου ελαιολάδου με οξύτητα 0,5 και προέλευση από το Αίγιο του παραγωγού Λιανού. Η ποσότητα τεμαχίων που θα μοιραστεί είναι 500 με τιμή 14 ευρώ το 5άλιτρο. Μεγαλύτερη ποσότητα της τάξης των 1.000 τεμαχίων θα μοιραστεί την ίδια μέρα από τον Συνεταιρισμό Παραγωγών Μάκρης Έβρου με τιμή 60 ευρώ το 16άλιτρο. «Εξαιρετικά παρθένα», με χαρακτηριστικό «φρουτώδες, μεσαίας έντασης άρωμα» και «γεύση ελαφρώς πικρή και πικάντικη», έχουν κριθεί στο παρελθόν τα δείγματα ελαιολάδου από τον Έβρο, που εξετάστηκαν με την οργανοληπτική μέθοδο από τα χημικά εργαστήρια της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή. Σύμφωνα με τα στοιχεία που διαθέτουν τα χημικά εργαστήρια, τα οποία διενεργούν τους ελέγχους με τη διαπιστευμένη κατά ISO μέθοδο του Διεθνούς Συμβουλίου ελαιόλαδου, ο γευστικός και αρωματικός συνδυασμός του ελαιόλαδου που προέρχεται από τους ελαιώνες, «είναι μοναδικός και χαρακτηριστικός της ντόπιας ποικιλίας ελιάς» και χαρακτηρίζεται «εξαιρετικός». Όσον αφορά το ελαιόλαδο από το Αίγιο προέρχεται από την οικογενειακή επιχείρηση “ΛΙΑΝΟΣ” στο Αίγιο που δραστηριοποιείται εδώ και 4 γενιές στο χώρο του. Η πολύτιμη εμπειρία, τους καθιστά σε ένα υψηλό επίπεδο γνώστες της παραγωγής του καλού λαδιού, σε συνδυασμό με τον εκλεκτότερο ελαιόκαρπο της μεσογείου μαζεμένο από τους ντόπιους ελαιώνες στους πρόποδες του όρους Παναχαϊκού παρέχουν το εξαιρετικής ποιότητας extra παρθένο ελαιόλαδο ?ΛΙΑΝΟΣ?.

Πάντως οι λόγοι για να προτιμήσετε ελαιόλαδο είναι πολλοί.  Σύμφωνα με τα στοιχεία διεθνών επιστημονικών οργανισμών, το ελαιόλαδο υπερέχει έναντι των σπορέλαιων, των ζωικών και άλλων λιπών, ενώ παράλληλα έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, βοηθώντας στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων.  Συγκεκριμένα μειώνει την κακή χοληστερίνη (LDL), χωρίς να επηρεάζει την κακή χοληστερίνη(HDL)και έτσι αποφεύγεται η συγκέντρωση αθηρωματικής πλάκας στα τοιχώματα των αγγείων. Αν δε συνηθίζετε να τηγανίζετε με ελαιόλαδο, θα ήταν ιδιαίτερα χρήσιμο να γνωρίζετε ότι το σωστό τηγάνισμα με ελαιόλαδο δημιουργεί κρούστα, εμποδίζοντας μεγάλη απορρόφησή του από το τρόφιμο. Επηρεάζει λιγότερο τα θερμοευαίσθητα θρεπτικά συστατικά του τροφίμου, σε σχέση με άλλες μαγειρικές τεχνικές. Αποτρέπει μεγάλη απώλεια των υδατοδιαλυτών θρεπτικών στοιχείων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και φυσικά αντιοξειδωτικά, το ελαιόλαδο αντέχει περισσότερο στις υψηλές θερμοκρασίες (έως 210οC). Επίσης το ελαιόλαδο όταν διατηρείται σε αδιαφανή δοχεία και σε δροσερό μέρος, αντέχει πολύ περισσότερο από κάθε άλλο φυτικό έλαιο και δεν ταγγίζει. Γι’ αυτό σε αντίθεση με τα άλλα φυτικά έλαια ή βούτυρα, το ελαιόλαδο είναι το ιδανικό λάδι για το τηγάνισμα (180ο C) των τροφών.

Η πρώτη μας επιλογή είναι να ρίξουμε το κόστος διαβίωσης για κάθε οικογένεια, ανέφερε ο Μανώλης Κιουτσιούκης μέλος της Φιλαδελφίας σημειώνοντας πως, «προσπαθούμε να κατευθύνουμε την οικογένεια σε επιλογές βιώσιμης κατανάλωσης και με αυτό τον τρόπο να επηρεάσουμε και την τοπική παραγωγή, αλλά να προσελκύσουμε νέο κόσμο στις δράσεις μας». Άλλωστε πρώτος στόχος της Φιλαδελφίας σε συνεργασία με τον "Σύλλογο Πολυτέκνων Ροδόπης", είναι η ίδρυση και λειτουργία κοινωνικού παντοπωλείου βασικών προϊόντων, με προ-παραγγελίες μελών και μετόχων, "Από τον παραγωγό στην οικογένεια" δηλαδή η ίδρυση και λειτουργία, "Προμηθευτικής-Καταναλωτικής Συνεργατικής Επιχείρησης μη Κερδοσκοπικού χαρακτήρα με κοινωφελείς δραστηριότητες?, συνεπείς στις αρχές και αξίες που διέπουν τα καταστατικά και την λειτουργία των συνεργατικών επιχειρήσεων διεθνώς. 

Οι ενδιαφερόμενοι για παραγγελίες μπορούν να απευθύνονται στα τηλ: 6944 243617, 6977 312287. Η διανομή του ελαιολάδου έχει οριστεί να γίνει στις 7 Αυγούστου, εφόσον βέβαια υπάρξει η ανάλογη ζήτηση. 

Δήμητρα Συμεωνίδου