Εγκαινιάζεται το κατάστημα του Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας Ροδόπης

Αποτέλεσμα μίας διετούς προσπάθειας είναι το κατάστημα με τα τοπικά προϊόντα Ροδόπης που στεγάζεται στο πρώην καφέ Bravado στην πλατεία Ειρήνης. 

Στο κέντρο της πόλης, εκεί όπου εκατοντάδες πολίτες διέρχονται καθημερινά, επέλεξε το Τοπικό Σύμφωνο Ποιότητας της Ροδόπης να στεγάσει όσα παράγει η γη μας και οι άνθρωποι της. Κρασιά, ούζο και διάφορα άλλα είδη αλκοολούχων, γλυκά του κουταλιού, είδη ζυμαρικών, λάδια, τυροκομικά, καπνιστά-αλίπαστα, είναι ορισμένα από τα προϊόντα που στολίζουν τα ράφια του καταστήματος.  

Το Τοπικό Σύμφωνο Ποιότητας Ροδόπης(ΤΣΠ Ροδόπης) είναι μία αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία, εθελοντικής μορφής και τοπικού χαρακτήρα, με μέλη παραγωγούς, επαγγελματίες και μεταποιητές της Ροδόπης. Στηρίζεται σε αξίες που δοκιμάστηκαν, συνυφαίνονται με την πορεία της χώρας μας στο χρόνο και αξιοποιούν ως, ελάχιστον, παραδοχές όπως: Η γεωγραφία και η απορρέουσα από αυτήν ιδιαίτερη πολιτισμική ταυτότητα ενός τόπου είναι αυτές που καθορίζουν την πορεία του. 

Από την ίδρυσή του το Τοπικό Σύμφωνο έθεσε ως πρωταρχικό σκοπό να συμβάλλει στην προώθηση της αξιοποίησης των συγκριτικών πλεονεκτημάτων του Ν. Ροδόπης – τοπικά προϊόντα, παρεχόμενες υπηρεσίες, πολιτιστική προβολή- και με απώτερο στόχο την επίτευξη ενός συνολικού θετικού αποτελέσματος. Σε αυτή την προσπάθεια εντάσσεται και η δημιουργία του καταστήματος, που θα λειτουργεί ως μόνιμο στέκι για τα προϊόντα. 

Το μόνιμο στέκι του Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας εγκαινιάζεται στις 12:00 το μεσημέρι του Σάββατο 20 Απριλίου και καλεσμένοι είναι όλοι οι πολίτες, ώστε να δουν το χώρο και να γευτούν τα προϊόντα. Αυτό είπε ο πρόεδρος του Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας Χρυσόστομος Κάρρος. «Με την παρουσία του νέου μητροπολίτη θα γίνουν τα εγκαίνια το μεσημέρι του Σαββάτου και η πρόσκληση είναι για όλο τον κόσμο του νομού. Θα έχουν την ευκαιρία όσοι έρθουν να δοκιμάσουν έναν πλούσιο  μπουφέ, που θα ετοιμαστεί μόνο με προϊόντα των μελών του Συμφώνου, όπως επίσης ροφήματα και αλκοόλ». 

Το Τοπικό Σύμφωνο αποτελείται από 29 μέλη σήμερα και επιδιώκει την επέκταση του. «Δεν είμαστε ένα κλειστό κλαμπ», είπε χαρακτηριστικά ο κ. Κάρρος. «Προσπαθούμε να εμπλουτίσουμε και άλλο τα μέλη μας, είμαστε ανοιχτοί. Θέλουμε ο κάθε επαγγελματίας που έχει ένα προϊόν να μπει μέσα. Υπάρχει ένα κόστος βέβαια γιατί δημιουργήσαμε έναν όμορφο, ζεστό χώρο που λειτουργεί από τις 8:00 το πρωί έως τις 11:00 το βράδυ». 

Διαφημίζοντας και αναδεικνύοντας αποκλειστικά τα προϊόντα που παράγονται στη Ροδόπη το Τοπικό Σύμφωνο Ποιότητας ήδη έχει τραβήξει τα βλέμματα και ελκύει περαστικούς και τουρίστες. «Και φοιτητές πολλοί περνούν και από περιέργεια μπαίνουν  μέσα και ρωτούν και ενημερώνονται, αλλά έχουμε και πολλούς ξένους. 

Όπως για παράδειγμα Τούρκοι τουρίστες που μπαίνουν μέσα και ρωτούν τι είναι το κάθε προϊόν και ψωνίζουν όπως και γονείς από φοιτητές της περιοχής που έρχονται και αγοράζουν τα προϊόντα». Ο επισκέπτης-πελάτης έχει τη δυνατότητα στο κατάστημα του Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας να δοκιμάσει πριν ψωνίζει το προϊόν που θέλει. Να πιει ένα κρασί ή να δοκιμάσει κάποιο κουφέτο ή άλλο προϊόν, είπε ο κ. Κάρρος. Εξάλλου τόνισε πως το πρωτότυπο του καταστήματος είναι ότι λειτουργεί και ως δοκιμαστήριο. 

Όλγα Τσιούλφα