8.500 τόνοι η παραγωγή καπνού στη Θράκη

Σχεδόν 8.500 τόνους καπνού αναμένεται να παραδώσουν φέτος Έβρος, Ροδόπη και Ξάνθη με το σύνολο σχεδόν της παραγωγής να προέρχεται από το νομό μας, όπως είπε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Καπνοπαραγωγών Θράκης Εσάτ Χουσεΐν.  Η περσινή παραγωγή ήταν στους 6.200 τόνους. Στην αρχή της πρώτης συλλογής του καπνού ανατολικού τύπου βρίσκονται αυτό το διάστημα οι καπνοπαραγωγοί. Όσον αφορά τα βιρτζίνια η συλλογή τους αναμένεται να ξεκινήσει το επόμενο χρονικό διάστημα. Συνολικά στη χώρα μας, η παραγωγή τα προηγούμενα χρόνια έφθανε τους 126.000 τόνους και τελικά έπεσε στους 20.000 τόνους, ενώ φέτος αναμένεται να αυξηθεί, φθάνοντας για τους πιο αισιόδοξους και τους 30.000 τόνους. Στην περιοχή των Σερρών καλλιεργούνται φέτος 11.000 στρέμματα. Στη Νιγρίτα καλλιεργούνται 9.000 στρέμματα. Στη Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας καλλιεργούνται 30.000 στρέμματα. Στη Π.Ε. Ροδόπης 56.000 στρέμματα. Στη Π.Ε. Ξάνθης 20.000 στρέμματα. Στη Π.Ε. Θεσσαλονίκης 5.000 στρέμματα. Στην Ελασσόνα 1.000 στρέμματα. Συνολικά πρόκειται για 132.000 στρέμματα.  Όσον αφορά την ποικιλία Βιρτζίνια στην Π.Ε. Θεσσαλονίκης καλλιεργούνται φέτος 2.000 στρέμματα. Στη Π.Ε. Ξάνθης περίπου 300 στρέμματα. Στην Π.Ε. Φθιώτιδας περίπου 1.000 στρέμματα. Συνολικά: 3.300 στρέμματα.

Η καλλιέργεια του καπνού εντοπίζεται στο βόρειο τμήμα του νομού Ροδόπης, σε ορεινές και μειονεκτικές περιοχές με άγονα χωράφια. Στην περιοχή καλλιεργείται καπνός ανατολικού τύπου. Μπασμάς, είναι η ποικιλία που καλλιεργείται από τους παραγωγούς καπνού της Θράκης και θεωρείται ο καλύτερος στον κόσμο και ιδιαίτερα αυτός που καλλιεργείται στους νομούς Ξάνθης και Ροδόπης. Ανήκει στην κατηγορία των "αρωματικών" καπνών και μπαίνει στα χαρμάνια των καπνοβιομηχανιών για να δώσει άρωμα και γεύση. 

«Αυτές τις ημέρες τελειώνουμε το φύτεμα των καπνών», είπε ο Εσάτ Χουσεΐν κάνοντας γνωστό ότι οι καιρικές συνθήκες καθυστέρησαν την καλλιεργητική περίοδο του καπνού. Αυτό σημαίνει πως την επόμενη εβδομάδα θα αρχίσει η συγκομιδή για μικρή μερίδα παραγωγών, ενώ έως τα τέλη του Ιούλιου αναμένεται το στάδιο αυτό να έχει ολοκληρωθεί. «Το φύτεμα το συνεχίζουν, γιατί είχαν ξεκινήσει από τις 15 Μάιου. Ο καιρός δε θα μας βοήθησε. Έβρεξε και δε μπορέσαμε να φυτέψουμε. Έτσι αργήσαμε και φυτεύουν ακόμα στις περιοχές του δήμου Αρριανών, ενώ στις υπόλοιπες περιοχές το 90% έχει τελειώσει».

 

Αμέσως μετά ακολουθεί η συγκομιδή, μία διαδικασία επίπονη για τους παραγωγούς. Από το φύτεμα μέχρι τη συγκομιδή του προϊόντος πρέπει να μεσολαβήσει διάστημα ενός μήνα,, ανέφερε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού. Για όλο αυτό το διάστημα οι παραγωγοί καπνού χρειάζονται υψηλές θερμοκρασίες που θα τους δώσουν και καλύτερη ποιότητα και μεγαλύτερη παραγωγή στο προϊόν τους. Η συγκομιδή γίνεται πριν να βγει ο ήλιος και σε διάστημα 7 εβδομάδων. Κάθε μάζεμα λέγεται «χέρι» και αποτελείται από 5 ως 6 φύλλα της ίδιας ποιότητας. Τα πρώτα φύλλα τα μαζεύουν και τα πετούν λόγω της μεγάλης τους περιεκτικότητας σε νικοτίνη, ενώ τα μεσαία φύλλα δίνουν τον εκλεκτότερο καπνό. Στην κορυφή του βλαστού βγαίνει ο ανθός απ' όπου με ξήρανση θα πάρουν τον σπόρο. Οι παραγωγοί μαζεύουν τα ώριμα φύλλα τα στοιβάζουν σε ειδικά σακιά και τα μεταφέρουν στα σπίτια τους. Το αρμάθιασμα του καπνού γίνεται είτε στο χέρι όπου ένα - ένα φύλλο το περνούν από το κοτσάνι σε σπάγκο μήκους 2 ως 3 μέτρα με μια βελόνα είτε γίνεται με μηχανή. Τις αρμάθες τις κρεμούν σε ειδικό ξηραντήρι -κρεμανταλάς -και τις ξηραίνουν με φυσικό τρόπο στον ήλιο και τον αέρα. Ανάλογα με τον τρόπο που αποξηραίνονται τα καπνά χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες. Εκείνα που αποξηραίνονται στον ήλιο είναι τα ανατολικού τύπου, μπασμάς, τσεμπέλι κλπ., ενώ εκείνα που αποξηραίνονται μέσα στους φούρνους αποτελούν τη δεύτερη κατηγορία όπως είναι τα Βιρτζίνια. Τέλος η τρίτη κατηγορία είναι αυτή που αποξηραίνεται σε σκιά όπως τα Μπέρλευ.

Από τις αρχές Αυγούστου οι εταιρίες θα αρχίσουν να παραλαμβάνουν τα καπνά, ανέφερε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού. Ο ίδιος εκτίμησε πως η τιμή θα διαμορφωθεί σε καλύτερα επίπεδα σε σχέση με πέρσι. «Πέρσι ήταν η μέση τιμή ήταν 4,42 ευρώ το κιλό και φέτος θα έχουμε 4,80 ευρώ το κιλό, όπως συμφωνήσαμε με τις εταιρίες. Βεβαίως θα εξαρτηθεί και από τις καιρικές συνθήκες, αν βοηθήσει ο καιρός και δεν έχουμε απώλεια παραγωγής τότε οι τιμές θα είναι καλύτερες σε σχέση με πέρσι». Όσον αφορά στην πληρωμή, τα τελευταία χρόνια οι εταιρίες φροντίζουν να είναι συνεπείς απέναντι στους παραγωγούς. Κάθε μία εβδομάδα ή 10 μέρες καταβάλλονται τα χρήματα στις περισσότερες περιπτώσεις, ανέφερε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού. «Υπάρχουν και εταιρίες που αργούν. Αρχίζουν και ζυγίζουν τον Αύγουστο και οι πληρωμές πάνε τον Σεπτέμβριο. Περνάει ένας μήνας ή 40 μέρες. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν εταιρίες και προβληματικές», τόνισε.   

Να σημειωθεί πως στον Συνεταιρισμό Καπνοπαραγωγών Θράκης συμμετέχει ο Έβρος, η Ροδόπη, καθώς και η Ξάνθη με τους οικισμούς Πελεκητή και Αμαξάδες.  Το τελευταίο διάστημα παρατηρείται αύξηση της παραγωγής και επιστροφή ακόμα και των νέων στην καλλιέργεια. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι πέρσι τα μέλη της κοινοπραξίας ήταν 5.400 και φέτος έφτασαν τα 6.800 μέλη. Η κρίση ήταν αυτή που έστρεψε πολλούς νέους πίσω στην παραδοσιακή καλλιέργεια του καπνού, ανέφερε ο κ. Χουσεΐν. Ο ίδιος εξήγησε πως κατά μέσο όρο ένας παραγωγός καπνού στην περιοχή μας, καλλιεργεί περίπου 8-10 στρέμματα. 

Όσον αφορά στις ηλικίες των παραγωγών τα στοιχεία δεν είναι ενθαρρυντικά, καθώς από το 6.800 μέλη, μόλις οι 700 είναι ηλικίας 30-40 ετών, παρά το γεγονός ότι ο Συνεταιρισμός φέτος ενισχύθηκε με νέο αίμα. 

Όλγα Τσιούλφα