Σωστή διατροφή, δίκαιη τιμή για την οικογένεια και τον παραγωγό

"Σωστή διατροφή, δίκαιη τιμή για την οικογένεια και τον παραγωγό, η οικονομία μας, το περιβάλλον μας, ο πολιτισμός μας» είναι ο τίτλος του διήμερου συνεδρίου που διοργανώνει στην Κομοτηνή η Φιλαδελφία σε συνεργασία με το Πελίτι, την Πολιτιστική Κίνηση και τη βοήθεια του Κ.Π.Ε. Ιμέρου. Η πρώτη ημέρα θα περιλαμβάνει εργαστήρια παραγωγής γιαουρτιού, τυριού, ενημέρωση για  τη συλλογή των σπόρων με προβολή video και τη δεύτερη ημέρα η συνάντηση θα περιλαμβάνει ενημέρωση από καθηγητές πανεπιστημίων και μέλη της Φιλαδελφίας με εξειδίκευση σε θέματα προστασίας των τροφίμων. Θα υπάρχει επίσης και γαστρονομική υποστήριξη από τους επαγγελματίες-χορηγούς της περιοχής με τρόφιμα, παραδοσιακές συνταγές και νοστιμιές της Θράκης .Στόχος  είναι η εκπαίδευση του καταναλωτικού κοινού, της οικογένειας, των παραγωγών και των επαγγελματικών ομάδων της περιοχής.

Το συνέδριο στοχεύει να αναδείξει τη στρεβλή πραγματικότητα όπως αυτής αποτυπώνεται, στη μείωση του αγροτικού εισοδήματος, στην αύξηση των τιμών για την οικογένεια, το νοικοκυριό, στο ότι εισάγουμε το 40% της τροφής που καταναλώνουμε, στο γεγονός πως εξαγωγές μας βρίσκονται σε ελεύθερη πτώση, η διατροφική αυτάρκεια είναι ήδη χαμηλή (60%) και σταθερά μειούμενη. Οι αγρότες εκτός αγοράς, δυσκολεύονται να επιβιώσουν, κατέχουν υψηλά ποσοστά καρκίνου σε σχέση με άλλες κοινωνικές ομάδες της χώρας και ολοένα λιγοστεύουν. Η ύπαιθρος ερημώνει και η αγροτική γη οικοπεδοποιείται. Οι καταναλωτές πάλι δεν έχουν άμεση πρόσβαση στους παραγωγούς και τα εγχώρια προϊόντα, πληρώνουν τη βιομηχανοποιημένη τροφή τους κάθε μέρα και ακριβότερα, και η πρόσβασή τους σε υγιεινή και καθαρή τροφή διέπεται από εισοδηματικές και γεωγραφικές ανισότητες. Η σύγχρονη νεοελληνική διατροφή είναι ίσως η πιο ανθυγιεινή που γνωρίζει η χώρα μας με κυριότερα προβλήματα την παιδική παχυσαρκία, το διαβήτη και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.