Τρεις επιστήμονες θέλουν να προβάλλουν το λάδι της Μαρώνειας

Τρεις νέοι άνθρωποι, αδέλφια, καταξιωμένοι στο χώρο τους, ο Νίκος Αγγελίδης χειρ. οδοντίατρος, Παναγιώτης Αγγελίδης, ελεύθερος επαγγελματίας και Μάριος Αγγελίδης, γεωπόνος/οινολόγος, αποφάσισαν πριν μερικά χρόνια να ασχοληθούν εντατικά με την καλλιέργεια της ελιάς. Με καταγωγή από την όμορφη Μαρώνεια ανέλαβαν τους οικογενειακούς ελαιώνες μαζί με νεοσύστατους και αφήνοντας τη βουή της πόλης στον ελεύθερο τους χρόνο ασχολούνται με την παραδοσιακή καλλιέργεια του πιο αρχαίου ευλογημένου δέντρου.

«Οι κόποι μας απέδωσαν, το όραμά μας αρχίζει να παίρνει σάρκα και οστά. Είμαστε ακόμη στη απαρχή των προσδοκιών μας. Προς το παρόν μας ευχαριστεί η ενασχόληση με τη γη, είμαστε χαρούμενοι που η παράγωγη μας, είναι ένα εξαιρετικά αγνό παρθένο ελαιόλαδο, δώρο για εμάς και τους φίλους μας. Είμαστε σε αναμονή, ώστε με κάποιο ευρωπαϊκό πρόγραμμα να μπορέσουμε να προβάλουμε το ευλογημένο αυτό προϊόν, που παράγει η περιοχή μας. Έχουμε ένα αγνό υψηλών προδιαγραφών ελαιόλαδο, χρειάζεται όμως προώθηση και εκλεπτυσμένη τυποποίηση, ο  ανταγωνισμός είναι μεγάλος και επιβάλλεται η κάθετη καλλιέργεια να καταλήγει σε ένα επιτυχημένο management.

Δεν είναι οι κύριες δουλειές μας η παράγωγη ελαιολάδου, πρόθεση μας δεν είναι αποκλειστικά το κέρδος, αλλά το να δούμε το όνομα της Μαρώνειας πάνω σε προϊόντα στα ράφια του εξωτερικού, εντός Ευρώπης και γιατί όχι και πιο μακριά, είναι απόσταγμα της αγάπης μας για τον τόπο που καταγόμαστε. Δύναμη μας ο ρομαντισμός μας, με θύμισες από τα όμορφα καλοκαίρια, από χιονισμένα  Χριστούγεννα παίζοντας στο καμπαναριό του χωριού, από Αναστάσεις κάτω από τα βεγγαλικά, από τους ονειρεμένους περιπάτους στη Μαρμαρίτσα, Σύναξη, στο μεγαλόπρεπο αρχαίο θέατρο, στον  Άγιο Σπυρίδωνα. Θέλουμε κι άλλοι να γνωρίσουν τον τόπο μέσα από καταξιωμένα προϊόντα. 

Η Μαρώνεια αξίζει κάθε τέτοια προσπάθεια από όπου και αν προέρχεται, είτε αυτό είναι ατομική, συνεταιριστική είτε ομαδική. Το αποτέλεσμα μετρά οι διαδρομές είναι όλες θεμιτές»!