Τσιγεροσαρμάς, κοτόπουλο με ντολμάδες από λάχανο τουρσί, τσιγαρίδες με πράσο και χταπόδι –καλαμάρι με χυλοπίτες
Τέσσερα θρακιώτικα πιάτα τσιγεροσαρμάς, κοτόπουλο με ντολμάδες από λάχανο τουρσί, τσιγαρίδες με πράσο και χταπόδι –καλαμάρι με χυλοπίτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την επόμενη Τετάρτη 9 Δεκεμβρίου στις 7 το απόγευμα στην Αίγειρο της Ροδόπης όσοι ακολουθήσουν μια ξεχωριστή γευστική διαδρομή στο Νομό Ροδόπης.
Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του Σωματείου Εστιατόρων Ροδόπης με την στήριξη της Ομοσπονδίας Ροδόπης. Το ίδιο βράδυ θα παρουσιαστεί κι ένας νέος τουριστικός οδηγός γεύσεων παρουσίασης της περιοχής, γραμμένος στην ελληνική και αγγλική γλώσσα. Όπως δήλωσε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ανέστης Βαφειάδης μιλώντας στην ΕΡΤ Κομοτηνής πρόκειται για δράσηLeader η οποία πολύ σύντομα θα φιλοξενηθεί και στο διαδίκτυο. «Στόχος να προβάλουμε την κουζίνα της Ροδόπης σε όλο τον κόσμο» τονίζει ο κ. Βαφειάδης καλώντας όλους να μην λείψουν από αυτό το γευστικό ραντεβού.
Εντωμεταξύ αίτημα προς το δήμο Κομοτηνής να εγκαταστήσει ένα τουριστικό περίπτερο στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα, εκεί που βρίσκεται το Τελωνείο Νυμφαίας, ώστε να διανέμεται ένας τουριστικός οδηγός για την Ροδόπη καθώς και πληροφορίες για τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία, τα καφέ και τα μπαρ της περιοχής έκανε το Σωματείο εστιατόρων Ν. Ροδόπης, αλλά όπως είπε στην ΕΡΤ Κομοτηνής ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας «μέχρι στιγμής αυτό δεν έχει γίνει αν και θα βοηθούσε στην προσέλκυση περισσότερων Τουριστών στην περιοχή».
Οι σεφ που θα παρασκευάσουν τα φαγητά είναι: Νικόλαος Αλμπάνης βραβευμένος θρακιώτης σεφ, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδας, Άκης Πάρτσιας Κομοτηναίος βραβευμένος σεφ, Τούλα Μοσχοπούλου σεφ στο ρεστοράν Diamond Κομοτηνή, Ιωάννης Μπαμπάτσης σεφ στο ρεστοράν Diamond Κομοτηνή και Σολάκ Χασάν Μουράτ σεφ αρχιμάγειρας στο παραδοσιακό εστιατόρια Τα Αδέρφια.
Πρόγραμμα εκδήλωσης:
18.30-19.00 - Προσέλευση
19.00-19.15 - Καλοσώρισμα, χαιρετισμοί
19.15-19.30 - Εισαγωγική ομιλία προέδρου σωματείου ζυθεστιατόρων Ανέστη Βαφειάδη. Ομιλία Θανάσης Πανδρευμένος Κομοτηναίος αρχιτέκτονας, που έχει ασχοληθεί εκδοτικά με θέματα φωτογραφίας, γευσιγνωσίας και τουρισμού στο νομό Ροδόπης.
19.30-19.45 - Παρουσίαση δίγλωσσου γαστρονομικού οδηγού εστίασης Ροδόπης
20.00-21.00 - Επίδειξη μαγειρέματος ? βιντεοσκόπηση
21.00 - Συζήτηση ? δεξίωση.
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
