Τα καλά της φόρεσε η Philoxenia

Η  διεθνής έκθεση τουρισμού Philoxenia άνοιξε τις πύλες της την Πέμπτη,  με πολλά ηχηρά ονόματα του χώρου. Μία από τις εκδηλώσεις που διοργανώνονται στο πλαίσιο της έκθεσης, είναι το 3ο ετήσιο συνέδριο του συλλόγου διευθυντών ξενοδοχείων Μακεδονίας-Θράκης  με θέμα «Ο δρόμος του ελληνικού τουρισμού προς την επιτυχία». Πολιτισμός, γαστρονομία, ελληνικά προϊόντα με έμφαση στο ελληνικό πρωινό έχουν θέση στην έκθεση που διοργανώνεται στην Θεσσαλονίκη. Η διεθνής έκθεση Philoxenia  με τη δυναμική της εμπειρίας και της τεχνογνωσίας 30 ετών, παραμένει το κύριο σημείο συνάντησης των επαγγελματιών στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια και υποδέχεται από την Πέμπτη τους επισκέπτες της στο διεθνές εκθεσιακό κέντρο Θεσσαλονίκης.   Στόχος της διοργάνωσης είναι να αναδείξει ό,τι πιο σύγχρονο έχει η τουριστική βιομηχανία διεθνώς εμπλουτίζοντας την ελληνική εκθεσιακή πραγματικότητα με ένα γεγονός υψηλού επιπέδου και αυστηρά επαγγελματικού προσανατολισμού.  Στο πλαίσιο της έκθεσης Philoxenia  η ΔΕΘ-HELEXPO προσκάλεσε και φιλοξενεί σημαντικούς ξένους εμπορικούς επισκέπτες από χώρες στόχους,  παρέχοντας στους εκθέτες της την προοπτική άμεσων επαγγελματικών συνεργασιών και συμφωνιών. Μάλιστα το σαββατοκύριακο το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να επισκεφθεί   την έκθεση και να ανακαλύψει νέους τουριστικούς προορισμούς.

Συμμετέχουν δεκάδες εκθέτες, τουριστικά γραφεία, ξένες χώρες, ξενοδοχεία, εταιρίες εξοπλισμού του χώρου εστίασης και ύπνου,  εταιρίες αυτοκινήτων στην υπηρεσία του τουρισμού με ελκυστικά περίπτερα,  δείχνουν την ανάγκη να υπάρξει  αναβάθμιση της εικόνα της έκθεσης που εκτείνεται στα περίπτερα 12,13 και 15. Στο χώρο της ΔΕΘ αν και τα εγκαίνια έγιναν υπό καταρρακτώδη βροχή, το κοινό έσπευσε κι ανταμείφτηκε με το αποτέλεσμα. 

Στα πρώτα περίπτερα βρίσκεται ο Δήμος Αμφίπολης, υπάλληλοι του οποίου μοιράζουν εντυπωσιακό έντυπο υλικό με τις ομορφιές του τόπου τους.  Παράλληλα δυναμικό παρόν έχουν  Περιφέρειες αλλά και  πολλά μεμονωμένα νησιά. Κύθηρα, Αστυπάλαια, Εύβοια, Φολέγανδρος, Πάτμος, Κέρκυρα, Σίφνος, Παξοί Αντίπαξοι, Τήνος αλλά και νομοί όπως Χαλκιδικής, Σερρών, Μαγνησίας, διεκδικούν με τους συλλόγους ξενοδόχων κι ενοικιαζομένων δωματίων το δικό τους μερίδιο στην τεράστια πίτα του τουρισμού. Στην έκθεση βρίσκει επίσης κανείς πολλά τοπικά προϊόντα από την κάθε περιοχή, ψωμί, κρασιά, σάλτσες, ελιές και λάδι κλέβουν την παράσταση ενώ κληρώνονται δώρα κι αεροπορικά ταξίδια. Ο επισκέπτης πραγματικά ταξιδεύει σε απίθανους προορισμούς, δοκιμάζει ποτά και γλυκίσματα και πληροφορείται τη δυνατότητα να γνωρίσει σφαιρικά την νησιωτική αλλά και ηπειρωτική Ελλάδα, να δει πραγματικές ευκαιρίες για τη χειμερινή και την καλοκαιρινή περίοδο. 

Mε τις μυρωδιές του μοσχοκάρυδου και της μαστίχας Χίου εμπλούτισε το παραδοσιακό φαγητό της πολίτικης κουζίνας «χουνκιάρ μπεγεντί» η τηλεοπτική μαγείρισσα  Μαρία Εκμεκτσίογλου η οποία μαγειρεύοντας στο περίπτερο της Τουρκίας, προσέλκυσε το ενδιαφέρον του κοινού και των εμπορικών επισκεπτών χθες το μεσημέρι. Έφτασε από την Πόλη στην Θεσσαλονίκη και, ξεπερνώντας μια ελαφρά αδιαθεσία ήταν ετοιμοπόλεμη και γελαστή για να φτιάξει με κρέας, μελιτζάνες και μπεσαμέλ το φαγητό αυτό. Σαν συνοδευτικό γλύκισμα πρότεινε το  «Ασουρέ» ένα ρευστό γλυκό που παραπέμπει στη δική μας βαρβάρα. Το κοινό τη χειροκρότησε,  φωτογραφήθηκε μαζί της και δοκίμασε τις νοστιμότατες προτάσεις της.

Η έκθεση με το που άνοιξε  προσέφερε στους επαγγελματίες του χώρου τη δυνατότητα να δουν tour operators, μεγάλα ξενοδοχεία, ξένες χώρες που συμμετέχουν. Δυναμική παρουσία είχαν οι χώρες: Τυνησία, Σιγκαπούρη, Αίγυπτος, Κύπρος, Κατάρ, Βουλγαρία, Τσεχία. Διαθέτουν τουριστικά πακέτα συνδυάζοντάς τα με διεθνή φεστιβάλ όπως αυτό της ερήμου με καμηλοδρομίες και ιπποδρομίες στην όαση της Τοζέρ στην Τυνησία. Σπα και ειδικές περιποιήσεις σε ξενοδοχεία Βαλκανικών χωρών, σε Καππαδοκία, Κωνσταντινούπολη, Σμύρνη, Έφεσο, και άλλους προορισμούς προτείνει η Τουρκία. 

Ιδιαίτερα εντυπωσιακή ήταν φέτος η συμμετοχή των 13 Περιφερειών της χώρας όπου ξεχωρίζουν εκτός από την Κρήτη και την Πελοπόννησο και η ΑΜΘ. Σημειώνεται ότι η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης στο πλαίσιο της τουριστικής της προβολής, συμμετέχει στη διεθνή έκθεση τουρισμού στο περίπτερο 15, stand 36.  Στα εγκαίνια της έκθεσης, σήμερα Παρασκευή στις 20:00, θα παραστεί ο περιφερειάρχης, Γεώργιος Παυλίδης. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης η Περιφέρεια διοργανώνει εκδηλώσεις προβολής δράσεών της με τραγούδια, face painting για παιδιά κτλ. Στο περίπτερο της Περιφέρειας Α.Μ.-Θ. θα φιλοξενηθούν Έλληνες επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο του τουρισμού και θα πραγματοποιήσουν πολλές επαφές με επισκέπτες και επαγγελματίες του χώρου.