Ψωμί? σε αναμονή και στην Κομοτηνή

Δυο άντρες μπήκαν στο καφενείο μιας μικρής πόλης της Ιταλίας, για να πιουν καφέ. Ο ένας ήταν κάτοικος της περιοχής και ο άλλος ήταν φίλος του από την Ρώμη που ταξίδεψε για να τον επισκεφτεί. Κάθισαν σε ένα τραπεζάκι, έδωσαν τη παραγγελία τους και περίμεναν τους καφέδες τους όταν πρόσεξαν κάποιον να μπαίνει στο καφενείο και να κατευθύνεται προς το ταμείο. «Τρεις καφέδες σας παρακαλώ, έναν για έμενα και δυο σε αναμονή» είπε ο άγνωστος άντρας στον ιδιοκτήτη του καφενείου. Πλήρωσε την παραγγελία του, πήρε τον ένα καφέ στο χέρι και βγήκε από την πόρτα. «Τι ήταν αυτό; Τι σημαίνει καφές σε αναμονή;» γύρισε και ρώτησε με απορία ο άντρας από την Ρώμη τον ντόπιο φίλο του. «Περίμενε και θα δεις» του απάντησε εκείνος. Πολύ σύντομα οι δυο άντρες είδαν και άλλους ανθρώπους να μπαίνουν στο καφενείο και να παραγγέλνουν καφέδες. Δύο κορίτσια παρήγγειλαν τέσσερις καφέδες, δυο δικούς τους και δυο σε αναμονή. Τρεις δικηγόροι ζήτησαν επτά καφέδες, τρεις για αυτούς και τέσσερις σε αναμονή. Η ώρα περνούσε και οι πελάτες του μικρού καφενείου δεν σταματούσαν να πληρώνουν πάντα περισσότερους καφέδες από όσους έπαιρναν στα χέρια τους.

Ο άντρας από την Ρώμη έδειχνε να απολαμβάνει την θέα προς τη μικρή αλλά πολύ όμορφη πλατεία της πόλης, αλλά μέσα του η περιέργεια για τους «καφέδες σε αναμονή» όλο και μεγάλωνε. Ξαφνικά η πόρτα του μικρού καφενείου άνοιξε και πάλι. Αυτή τη φορά ήταν ένας άνδρας ντυμένος με φθαρμένα ρούχα που έμοιαζε με ζητιάνο. Προχώρησε προς τον ιδιοκτήτη του καφενείου και με κουρασμένη φωνή τον ρώτησε: «Μήπως υπάρχει καφές σε αναμονή;» Ήταν τόσο απλό! Οι πελάτες του καφενείου πλήρωναν προκαταβολικά καφέ για αυτούς που δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να πληρώσουν τον δικό τους!

Η παράδοση με τους «καφέδες σε αναμονή» ξεκίνησε στη Νάπολη λίγο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και πολύ σύντομα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Σε αρκετές περιοχές σήμερα μπορεί κάποιος να πληρώσει όχι μόνο καφέ σε αναμονή αλλά και σάντουιτς ακόμη και ένα ολόκληρο γεύμα! Η παράδοση αυτή έφτασε και στην Κομοτηνή και την συναντήσαμε σε ένα γνωστό κατάστημα στο κέντρο της πόλης, τις Μπουκιές – Catering. Εκεί βρήκαμε τον ιδιοκτήτη του Μιχάλη Βεζυριαννίδη και τον ρωτήσαμε για την πρωτοβουλία του αυτή, πως μπορεί κάποιος να βοηθήσει, αλλά και αντίστοιχα κάποιος να βοηθηθεί. «Αφορά την αγορά ενός προϊόντος, είτε λέγεται καφές, τυρόπιτα, ένα ψωμί ή ένα γεύμα, αλλά μπορεί να επεκταθεί σε είδη ρουχισμού, σε οτιδήποτε κρίνει ο κόσμος ότι μπορεί ένας συνάνθρωπός του να το έχει ανάγκη. Μπαίνοντας σε ένα κατάστημα αγοράσουμε κάτι για εμάς και κάτι ακόμα, το οποίο το βάζουμε σε αναμονή». Σε ένα χαρτί στη βιτρίνα του καταστήματος Μπουκιές οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να βλέπουν ποια προϊόντα είναι σε αναμονή, ώστε να τα προμηθευτούν. 

Το βίντεο που δημιούργησε η παρέα της δραματικής σχολής «Δήλος» με σκοπό την προώθηση και την παρακίνηση συνεισφοράς καταναλωτών και καταστηματαρχών, ήταν η αφορμή για να παραδειγματιστεί ο επαγγελματίας της πόλης και να εντάξει την πρωτοβουλία αυτή στο κατάστημά του. 

Η διαδικασία είναι πραγματικά εύκολη. Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε έναν καφέ, ένα ψωμί ή άλλο προϊόν, μπορούμε να αγοράσουμε άλλον έναν, και να τον βάλουμε στην «αναμονή». Ο καταστηματάρχης κόβει κανονικά την απόδειξη και σημειώνει σε ένα εμφανές σημείο του μαγαζιού τί προϊόντα υπάρχουν στην αναμονή, ώστε ο άνθρωπος που δεν θα έχει την οικονομική δυνατότητα να πληρώσει αυτό που θέλει, να το πάρει από τα κρατημένα.

Σύμφωνα με τον κ. Βεζυριαννίδη γίνεται προσπάθεια πανελλαδικά «αυτή την ιδιωτική δομή να την παντρέψουμε με δημόσιες δομές, δηλαδή τον Δήμο, την Περιφέρεια, τα Επιμελητήρια, ώστε να μπορούν να κοινοποιήσουν στον κόσμο ποιες επιχειρήσεις είναι αυτές που συνεργάζονται και τι έχουν σε αναμονή. Αυτή η βάση δεδομένων θα είναι προσβάσιμη όχι μόνο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου δεν έχει πρόσβαση ένας μη έχων, αλλά με μία ανακοίνωση στο δημαρχείο ή σε χώρους που έχει πρόσβαση ο καθένας».

Για αθώα και ρομαντική κίνηση, έκανε λόγο ο επαγγελματίας και τόνισε πως «αυτή την εποχή το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να είμαστε δοτικοί, να απλώσουμε το χέρι μας και να βοηθήσουμε τους συνανθρώπους μας». Σκοπός του κ. Βεζυριαννίδη είναι και άλλοι επαγγελματίες της πόλης να υιοθετήσουν τη φιλοσοφία του «γεύματος ή καφέ?σε αναμονή», γι’ αυτό ήδη έχει ξεκινήσει σχετικές συζητήσεις με φίλους και συναδέλφους. «Προσπαθώ να επικοινωνήσω με επαγγελματίας γιατί θέλω να έχει ανταπόκριση αυτή η προσπάθεια και πρέπει να έχει ανταπόκριση». Ο επαγγελματίας της πόλης μας εκφράζει την πεποίθηση ότι η κίνηση αυτή θα βρει μιμητές.

Πάντως όλο αυτό το κίνημα έχει βρει μεγάλη ανταπόκριση, ενώ στο Facebook έχουν δημιουργηθεί σχετικές σελίδες για τον «Καφέ ή Γεύμα σε Αναμονή» στην Θεσσαλονίκη, το Φάληρο, την Λάρισα και αλλού.