Στη δημοτική αγορά Κομοτηνής η τιμή του χοιρινού κρέατος ξεκινά από 4 ευρώ το κιλό και φθάνει μέχρι 6,80 ευρώ το κιλό, η χωριάτικη γαλοπούλα 8,90 ευρώ, το χωριάτικο κοτόπουλο 6,20 και τα κοτόπουλα εκτροφείου από 3,50 ευρώ το κιλό ΡΕΠΟΡΤΑΖ Όλγα Τσιούλφα
Περίπου 500 ζώα το μήνα σφαγιάζονται στο δημοτικό σφαγείο Κομοτηνής, όπου εργάζονται 30-35 άτομα, ανάμεσα τους εκδοροσφαγείς, φορτωτές και μόνιμο προσωπικό. Η μεγαλύτερη κίνηση παρατηρείται συνήθως την περίοδο των Χριστουγέννων και του Πάσχα, όμως φέτος αυτή είναι αισθητά πεσμένη. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγει ο πρόεδρος της Δημοτικής Επιχείρησης Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ Α.Ε, όπου υπάγεται το δημοτικό σφαγείο. Εξάλλου σύμφωνα με τον Θέμη Τζενετίδη, η κίνηση στα σφαγεία αντικατοπτρίζει την κίνηση στην τοπική αγορά, η οποία όπως δείχνουν τα στοιχεία από το 2014, είναι μειωμένη φέτος.
Πάντως την Πέμπτη 24 Δεκεμβρίου και την ερχόμενη Πέμπτη 31 Δεκεμβρίου, είναι οι ημέρες με την μεγαλύτερη κίνηση στη δημοτική αγορά για τις φετινές γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Ως άνθρωποι της τελευταίας στιγμής οι Έλληνες καταναλωτές σπεύδουν παραμονές των γιορτών να προμηθευτούν τα απαραίτητα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς. Σε αυτή τη συνήθεια ίσως να συμβάλλει και το γεγονός ότι αυτές τις ημέρες καταβλήθηκαν οι συντάξεις και πληρώθηκαν τα δώρα Χριστουγέννων για όσους ακόμα τα λαμβάνουν. Έτσι παρατηρείται αύξηση στην κίνηση παραδέχθηκε ο Νεοκλής Ιωαννίδης, κρεοπώλης στη δημοτική αγορά Κομοτηνής. «Από τη Δευτέρα έχει αρκετή δουλειά, εμείς περιμέναμε να έχουμε την Τετάρτη και την Πέμπτη. Παίζει ρόλο ότι πληρώθηκε ο κόσμος, βέβαια το θέμα θα το έχουμε μετά τις γιορτές γιατί θα χρειαστεί να πάμε διακοπές μέχρι το Φεβρουάριο, ξοδεύτηκαν χρήματα τώρα τις γιορτές και ο κόσμος δε θα έχει μετά», εξήγησε ο επαγγελματίας.
Ποιότητα και καλές τιμές προσφέρει η δημοτική αγορά, κάτι που γνωρίζουν πολύ καλά οι καταναλωτές και επιλέγουν τους επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται εκεί για τις αγορές τους. «Έχουμε καλές τιμές, συγκριτικά με πέρυσι είναι ίδιες, ίσως και λίγο χαμηλότερα στα χοιρινά κρέατα και τη γαλοπούλα. Έτσι ο κόσμος δε ρωτάει μόνο, ψωνίζει κιόλας», είπε ο κ. Ιωαννίδης.
ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ
Το χοιρινό κρέας και το κοτόπουλο σε διάφορες παραλλαγές, έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο. Η γεύση της γαλοπούλας είναι άγνωστη για τους περισσότερους Θρακιώτες οι οποίοι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σερβίρουν χοιρινό, κοτόπουλο γεμιστό ή ρολό ή την παραδοσιακή μπάμπω. «Μία τετραμελής οικογένεια με 20 και 25 ευρώ μπορεί να κάνει δύο γιορτινά τραπέζια που θα έχουν από όλα πάνω», είπε ο κ. Ιωαννίδης. Ο ίδιος τόνισε πως η τιμή του χοιρινού κρέατος ξεκινά από 4 ευρώ το κιλό και φθάνει μέχρι 6,80 ευρώ το κιλό, η χωριάτικη γαλοπούλα 8,90 ευρώ, το χωριάτικο κοτόπουλο 6,20 και τα κοτόπουλα εκτροφείου από 3,50 ευρώ το κιλό.
Στα ίδια επίπεδα με πέρσι κυμαίνονται οι τιμές και στο κατάστημα του Κωνσταντίνου Τσιμπούκα. «Η χοιρινή μπριζόλα έχει 6,30 ευρώ το κιλό, του λαιμού 5,50 ευρώ το κιλό, το χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 6,50 ευρώ ή με κόκκαλο 4,50 ευρώ το κιλό. Συνήθως αυτά παίρνουν τα Χριστούγεννα. Αγοράζουν επίσης κοτόπουλο και γαλοπούλα για την Πρωτοχρονιά. Οι τιμές είναι καλές και ο κόσμος ψωνίζει με πιο περιορισμένες ποσότητες όμως», είπε ο κ. Τσιμπούκας. Στο κρεοπωλείο του Κωνσταντίνου Τσιμπούκα οι καταναλωτές μπορούν να βρουν επίσης ρολό κοτόπουλο αλλά και την μπάμπω που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο και διατίθεται στους καταναλωτές, έτοιμη εάν το επιθυμούν.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ
Η αγοραστική κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί σήμερα και αύριο και η Γενική Διεύθυνση Ανάπτυξης της ΠΑΜ-Θ, ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς συνιστά στους καταναλωτές:
Για την προμήθεια του κρέατος: Αγοράζουμε κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες- ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρέμονται σε τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια. Οι συνθήκες σφαγής και μεταχείρισης των ζώων παίζουν σημαντικό ρόλο στην τελική υγειονομική κατάσταση του κρέατος. Υπενθυμίζεται ότι η σφαγή ζώων (χοιρινών κυρίως λόγω των ημερών) απαγορεύεται αυστηρά σε χώρους εκτός αδειοδοτημένων σφαγείων. Δεν αγοράζουμε κρέατα που δεν φέρουν τις προβλεπόμενες σφραγίδες γιατί αυτά δεν υπέστησαν τον απαραίτητο κτηνιατρικό-υγειονομικό έλεγχο. Τα κρέατα εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής ή όχι σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά όλες τις σφραγίδες σε χρώμα «καστανό». Σε περίπτωση προμήθειας κατεψυγμένων ειδών, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην αναγραφή ημερομηνίας κατάψυξης και λήξης του προϊόντος. Σε καμία περίπτωση οι καταναλωτές δεν θα πρέπει να προμηθεύονται εντόσθια αποψυγμένα. Η τιμή ανά κιλό κρέατος θα πρέπει να είναι αναρτημένη σε εμφανές σημείο στο κατάστημα.
Για την προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων: Τα τυριά πρέπει να παρασκευάζονται μόνο σε τυροκομεία που λειτουργούν νόμιμα και θα πρέπει να φέρουν οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης θα πρέπει πάνω στη συσκευασία να φέρουν την ημερομηνία παραγωγής, συσκευασίας και ανάλωσης (λήξης) κλπ. Η κοπή των τυριών σε φέτες θα πρέπει να γίνεται παρουσία του πελάτη. Ζητάμε να μας επιδεικνύεται η επισήμανση της αρχικής συσκευασίας. Τα προϊόντα στα οποία το ζωικό λίπος έχει αντικατασταθεί από φυτικά λιπαρά είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών. Η Γενική Διεύθυνση Ανάπτυξης της ΠΑΜ-Θ συμβουλεύει τους καταναλωτές να αγοράζουν τα τρόφιμα από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Η αγορά τροφίμων από ανώνυμους μικροπωλητές ή άγνωστους προμηθευτές θα πρέπει να αποφεύγεται διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία του.
Επίσης τονίζει ότι αγοράζοντας προϊόντα από την τοπική αγορά, ενισχύουμε έμπρακτα την ανάπτυξη του τόπου μας και βοηθάμε την ανάκαμψη της τοπικής οικονομίας. Για παράπονα-ενημέρωση-καταγγελίες, λειτουργούν τα τηλέφωνα στο τηλεφωνικό κέντρο καταναλωτή 2531350180 για τη Ροδόπη.
Πάντως την Πέμπτη 24 Δεκεμβρίου και την ερχόμενη Πέμπτη 31 Δεκεμβρίου, είναι οι ημέρες με την μεγαλύτερη κίνηση στη δημοτική αγορά για τις φετινές γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Ως άνθρωποι της τελευταίας στιγμής οι Έλληνες καταναλωτές σπεύδουν παραμονές των γιορτών να προμηθευτούν τα απαραίτητα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς. Σε αυτή τη συνήθεια ίσως να συμβάλλει και το γεγονός ότι αυτές τις ημέρες καταβλήθηκαν οι συντάξεις και πληρώθηκαν τα δώρα Χριστουγέννων για όσους ακόμα τα λαμβάνουν. Έτσι παρατηρείται αύξηση στην κίνηση παραδέχθηκε ο Νεοκλής Ιωαννίδης, κρεοπώλης στη δημοτική αγορά Κομοτηνής. «Από τη Δευτέρα έχει αρκετή δουλειά, εμείς περιμέναμε να έχουμε την Τετάρτη και την Πέμπτη. Παίζει ρόλο ότι πληρώθηκε ο κόσμος, βέβαια το θέμα θα το έχουμε μετά τις γιορτές γιατί θα χρειαστεί να πάμε διακοπές μέχρι το Φεβρουάριο, ξοδεύτηκαν χρήματα τώρα τις γιορτές και ο κόσμος δε θα έχει μετά», εξήγησε ο επαγγελματίας.
Ποιότητα και καλές τιμές προσφέρει η δημοτική αγορά, κάτι που γνωρίζουν πολύ καλά οι καταναλωτές και επιλέγουν τους επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται εκεί για τις αγορές τους. «Έχουμε καλές τιμές, συγκριτικά με πέρυσι είναι ίδιες, ίσως και λίγο χαμηλότερα στα χοιρινά κρέατα και τη γαλοπούλα. Έτσι ο κόσμος δε ρωτάει μόνο, ψωνίζει κιόλας», είπε ο κ. Ιωαννίδης.
ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ
Το χοιρινό κρέας και το κοτόπουλο σε διάφορες παραλλαγές, έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο. Η γεύση της γαλοπούλας είναι άγνωστη για τους περισσότερους Θρακιώτες οι οποίοι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σερβίρουν χοιρινό, κοτόπουλο γεμιστό ή ρολό ή την παραδοσιακή μπάμπω. «Μία τετραμελής οικογένεια με 20 και 25 ευρώ μπορεί να κάνει δύο γιορτινά τραπέζια που θα έχουν από όλα πάνω», είπε ο κ. Ιωαννίδης. Ο ίδιος τόνισε πως η τιμή του χοιρινού κρέατος ξεκινά από 4 ευρώ το κιλό και φθάνει μέχρι 6,80 ευρώ το κιλό, η χωριάτικη γαλοπούλα 8,90 ευρώ, το χωριάτικο κοτόπουλο 6,20 και τα κοτόπουλα εκτροφείου από 3,50 ευρώ το κιλό.
Στα ίδια επίπεδα με πέρσι κυμαίνονται οι τιμές και στο κατάστημα του Κωνσταντίνου Τσιμπούκα. «Η χοιρινή μπριζόλα έχει 6,30 ευρώ το κιλό, του λαιμού 5,50 ευρώ το κιλό, το χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 6,50 ευρώ ή με κόκκαλο 4,50 ευρώ το κιλό. Συνήθως αυτά παίρνουν τα Χριστούγεννα. Αγοράζουν επίσης κοτόπουλο και γαλοπούλα για την Πρωτοχρονιά. Οι τιμές είναι καλές και ο κόσμος ψωνίζει με πιο περιορισμένες ποσότητες όμως», είπε ο κ. Τσιμπούκας. Στο κρεοπωλείο του Κωνσταντίνου Τσιμπούκα οι καταναλωτές μπορούν να βρουν επίσης ρολό κοτόπουλο αλλά και την μπάμπω που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο και διατίθεται στους καταναλωτές, έτοιμη εάν το επιθυμούν.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ
Η αγοραστική κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί σήμερα και αύριο και η Γενική Διεύθυνση Ανάπτυξης της ΠΑΜ-Θ, ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς συνιστά στους καταναλωτές:
Για την προμήθεια του κρέατος: Αγοράζουμε κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες- ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρέμονται σε τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια. Οι συνθήκες σφαγής και μεταχείρισης των ζώων παίζουν σημαντικό ρόλο στην τελική υγειονομική κατάσταση του κρέατος. Υπενθυμίζεται ότι η σφαγή ζώων (χοιρινών κυρίως λόγω των ημερών) απαγορεύεται αυστηρά σε χώρους εκτός αδειοδοτημένων σφαγείων. Δεν αγοράζουμε κρέατα που δεν φέρουν τις προβλεπόμενες σφραγίδες γιατί αυτά δεν υπέστησαν τον απαραίτητο κτηνιατρικό-υγειονομικό έλεγχο. Τα κρέατα εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής ή όχι σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά όλες τις σφραγίδες σε χρώμα «καστανό». Σε περίπτωση προμήθειας κατεψυγμένων ειδών, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην αναγραφή ημερομηνίας κατάψυξης και λήξης του προϊόντος. Σε καμία περίπτωση οι καταναλωτές δεν θα πρέπει να προμηθεύονται εντόσθια αποψυγμένα. Η τιμή ανά κιλό κρέατος θα πρέπει να είναι αναρτημένη σε εμφανές σημείο στο κατάστημα.
Για την προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων: Τα τυριά πρέπει να παρασκευάζονται μόνο σε τυροκομεία που λειτουργούν νόμιμα και θα πρέπει να φέρουν οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης θα πρέπει πάνω στη συσκευασία να φέρουν την ημερομηνία παραγωγής, συσκευασίας και ανάλωσης (λήξης) κλπ. Η κοπή των τυριών σε φέτες θα πρέπει να γίνεται παρουσία του πελάτη. Ζητάμε να μας επιδεικνύεται η επισήμανση της αρχικής συσκευασίας. Τα προϊόντα στα οποία το ζωικό λίπος έχει αντικατασταθεί από φυτικά λιπαρά είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών. Η Γενική Διεύθυνση Ανάπτυξης της ΠΑΜ-Θ συμβουλεύει τους καταναλωτές να αγοράζουν τα τρόφιμα από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Η αγορά τροφίμων από ανώνυμους μικροπωλητές ή άγνωστους προμηθευτές θα πρέπει να αποφεύγεται διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία του.
Επίσης τονίζει ότι αγοράζοντας προϊόντα από την τοπική αγορά, ενισχύουμε έμπρακτα την ανάπτυξη του τόπου μας και βοηθάμε την ανάκαμψη της τοπικής οικονομίας. Για παράπονα-ενημέρωση-καταγγελίες, λειτουργούν τα τηλέφωνα στο τηλεφωνικό κέντρο καταναλωτή 2531350180 για τη Ροδόπη.
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
