Περιφερειακό φεστιβάλ ποντιακού φαγητού στο Θρυλόριο

Η διοργάνωση ενός Περιφερειακού Φεστιβάλ Ποντιακού Φαγητού είναι ο φετινός στόχος του πολιτιστικού συλλόγου Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς». Θα διοργανωθεί στο πλαίσιο των εορταστικών εκδηλώσεων της Αγίας Μαρίνας τον Ιούλιο του 2015, με απώτερο στόχο στο μέλλον να αποτελέσει θεσμός για την ανάδειξη και προώθηση του παραδοσιακού φαγητού. 

Η απόφαση για τη διοργάνωση ελήφθη από το διοικητικό συμβούλιο του πολιτιστικού συλλόγου Ποντίων Θρυλορίου  «Η Κερασούντα και το Γαρς», όπως έκανε γνωστό κατά την εκδήλωση κοπής της πρωτοχρονιάτικης πίτα του συλλόγου, η πρόεδρος Χρύσα Μαυρίδου. Την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου στο πρώην Κοινοτικό Κατάστημα Θρυλορίου  πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση και σύμφωνα με όσα είπε η κ. Μαυρίδου, φέτος οι εκδηλώσεις της Αγίας Μαρίνας που κορυφώνονται παραμονή της εορτής 16 Ιουλίου, είναι αφιερωμένες στο ποντιακό φαγητό και «σε συνεργασία με άλλα ποντιακά σωματεία της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, θα κάνουμε ένα κάλεσμα σε Πόντιους που προέρχονται από διάφορες περιοχές του Πόντου, ώστε να έρθουν αυτή τη φορά με τα ποντιακά τους φαγητά. Όλα αυτά θα τα εκθέσουμε και φυσικά θα έχει την ευκαιρία ο κόσμος να τα γευτεί. Θα καταγράψουμε στο έντυπο μας συνταγές ποντιακές, συνοδευόμενες από μία ιστορία του τόπου που σχετίζεται με αυτή τη συνταγή». Για το σκοπό αυτό η κ. Μαυρίδου ήδη άρχισε τις επαφές της με τα ποντιακά σωματεία και υπάρχει θερμή ανταπόκριση, ομολόγησε. Σκοπός της είναι να ενημερωθούν και οι τοπικές αρχές ώστε να στηρίξουν αυτή την προσπάθεια. 

Όσον αφορά στον απολογισμό της προηγούμενης χρονιάς ο σύλλογος Ποντίων  αναβίωσε έθιμα, είπε παραδοσιακά κάλαντα και για ακόμη μία χρονιά συμμετείχε ενεργά στις εκδηλώσεις τιμής για τη Γενοκτονία των Ποντίων. Κατά τον απολογισμό της η κ. Μαυρίδου επανέλαβε το αίτημα  των Ποντίων να τιμάται κάθε χρόνο στις 19 Μαΐου, και όχι να μετακινείται, όπως συμβαίνει στη χώρα μας. Σε κάθε περίπτωση  «μπορούμε να είμαστε ιδιαίτερα ικανοποιημένοι γιατί παρά την κρίση, τις δυσκολίες που έχουν προκύψει στη ζωή μας, επιμένουμε πολιτιστικά και ο εθελοντισμός καλά κρατεί στο Θρυλόριο», ανέφερε η πρόεδρος κάνοντας τον απολογισμό των δράσεων. Κάνουμε μία δουλειά η οποία πάνω από όλα χρειάζεται μεράκι, πάθος και αγάπη και είμαστε ένα δείγμα, ένα μικρό θαύμα που μπορεί να κάνει ο ελληνισμός, όταν ενώνει τις δυνάμεις του». 

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης,  με πρωταγωνιστή το παιδικό – εφηβικό  θεατρικό τμήμα του συλλόγου,  οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν το θεατρικό έργο που επιμελήθηκε και παρουσίασε στην ποντιακή διάλεκτο  ο  Σάββας Σαλπιγγίδης. «Κάλαντα, θημίγματα», ήταν ο τίτλος του έργου στο οποίο παρουσιάστηκε ο τρόπος με τον οποίο εορτάζονταν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά από τους προγόνους των σημερινών Ποντίων. «Υπάρχουν διαφορές τις οποίες όμως εμείς οι Πόντιοι δεν τις ξεχνάμε, τις έχουμε μέσα στο μυαλό μας και σε πάρα πολλά σπίτια νομίζω ότι τις διατηρούν ακόμα», είπε χαρακτηριστικά. Τα παλιά χρόνια όπως είπε ο κ. Σαλπιγγίδης τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά αποτελούσαν σημαντικά γεγονότα και όλοι εργάζονταν για την προετοιμασία της γιορτής. Εκείνα τα χρόνια συνήθιζαν λίγο πριν τις γιορτές να σφαγιάζουν τους χοίρους, με το κρέας και το λίπος των οποίων συντηρούσαν τις οικογένειες σχεδόν επί ένα χρόνο. Συνήθιζαν αν εκκλησιάζονται τις γιορτινές ημέρες, να μαγειρεύουν και να περνούν οικογενειακά. Όλα αυτά παρουσιάστηκαν επί σκηνής από το θεατρικό τμήμα του συλλόγου που συνεχίζει να εκπλήσσει. 

Έκπληξη αποτέλεσε και η χορωδία του συλλόγου. Κατά την εκδήλωση κοπής της πίτας παρουσιάστηκε η χορωδία του συλλόγου που μετρά μόνο μία εβδομάδα ζωής υπό τη διεύθυνση της Ελένης Αποστολίδου που είναι μουσικός. Η χορωδία πλαισιώνεται από γυναίκες και άνδρες οι οποίοι έκαναν την αρχή και δε δίστασαν να παρουσιαστούν δημόσια στις πρώτες κιόλας ημέρες. 

Όλγα Τσιούλφα