Ευκαιρία προβολής των παραγόμενων προϊόντων στην 21η Πανέβρια Αγροτική Έκθεση των Φερών, με ημερίδα για το ρύζι και διαγωνισμό μαγειρικής με όσπρια Σε 6.000 στρέμματα καλλιεργήθηκε φέτος ρύζι, ενώ πέρσι οι συνολικές εκτάσεις δεν ξεπέρασαν τα 3.000 στρέμματα Ρεπορτάζ Δήμος Μπακιρτζάκης
Παράγουμε ρύζι και όσπρια, αλλά υστερούμε στη μεταποίηση. Η πραγματικότητα αυτή, όπως την περιγράφει ο αντιδήμαρχος Φερών Νικόλαος Γκότσης, ισχύει για την περιοχή του Έβρου, όπου τα δύο παραπάνω προϊόντα εμφανίσουν αύξηση στην παραγωγή τους, αλλά συναντούν εμπόδια στον τομέα της μεταποίησης και επεξεργασίας.
Σε 6.000 στρέμματα καλλιεργήθηκε φέτος ρύζι, ενώ πέρσι οι συνολικές εκτάσεις δεν ξεπέρασαν τα 3.000 στρέμματα. «Το ρύζι έχει μια ανοδική πορεία, παρόλο που υπήρχε μια καθίζηση στην τιμή του ρυζιού, γιατί δόθηκαν κάποια χρήματα ως επιδοτήσεις, οπότε κράτησαν ψηλό ενδιαφέρον. Όλη η ανατολική παρέβρια περιοχή είναι κατάσπαρτη από ορυζώνες. Το ρύζι θέλει αρκετό νερό και εμείς έχουμε ακόμη νερά, δεν έχουμε πρόβλημα», ανέφερε ο αντιδήμαρχος Φερών και πρόσθεσε, βέβαια, πως «υπάρχει πρόβλημα στη μεταποίηση. Ενώ παράγουμε χιλιάδες τόνους ρυζιού, δυστυχώς δεν υπάρχει μια μεταποιητική μονάδα και αναγκαζόμαστε το ρύζι μας να το στέλνουμε στην Χαλάστρα. Με μια πρόχειρη επεξεργασία που γίνεται στον Έβρο, φεύγει κατευθείαν για την Χαλάστρα, όπου θα υποστεί σε επεξεργασία.
Στον Έβρο δεν υπάρχουν ρυζόμυλοι, ενώ αν υπήρχε ο ρυζόμυλος τα στρέμματα θα ανέβαιναν κατακόρυφα. Μάλιστα έχει αποδειχτεί ότι το ρύζι λόγω της ιδιαιτερότητάς του και της ποιότητας των χωραφιών όπου καλλιεργείτε είναι ένα ιδιαίτερα καλό ρύζι».
Την ίδια στιγμή και τα όσπρια κερδίζουν έδαφος στον Έβρο με τους ανθρώπους της περιοχής να βρίσκονται σε επαφές με την Ρωσία, με τελικό στόχο την εξαγωγή τους εκεί. Όπως σημειώνει ο κ. Γκότσης, «υπάρχει πολυδιασπορά των αγροτών μας, οι οποίοι προσπαθούν από μόνοι τους να τα διοχετεύσουν στην αγορά. Τα όσπρια πωλούνται σε ανταγωνιστικές τιμές, με 2 ευρώ φασόλια και 2,20 ευρώ. Δεν είναι υψηλό το κόστος και να σας πω ότι όταν πρόκειται για τοπικό προϊόν ο άλλος το προτιμά, αποφεύγει να πάει στο βιομηχανικό φασόλι που έχουν όλα τα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ».
ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΠΡΟΒΟΛΗΣ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Ευκαιρία προβολής των παραγόμενων αυτών προϊόντων θα αποτελέσει και φέτος η 21η Πανέβρια αγροτική έκθεση των Φερών. Η έκθεση θα ξεκινήσει στις 10 Σεπτεμβρίου, με την συμμετοχή πλήθους εκθετών, τόσο από τον Έβρο όσο και από τις γύρω περιοχές. Στη φετινή έκθεση θα πραγματοποιηθούν και δύο ημερίδες, μία για την αγροτική διαχείριση της λυματολάσπης και μία για την παραγωγή του ρυζιού.
Παράλληλα, πρόκειται να γίνει διαγωνισμός για τα καλύτερα μαγειρεμένα όσπρια. Στον διαγωνισμό, όπως έκανε γνωστό ο κ. Γκότσης, θα υπάρχει μαγειρεμένο φασόλι, ρεβίθι και ρεβιθοκεφτές. Μαζί μας θα είναι η Στέλλα Σπανού, η σεφ και συγγραφέας πολλών βιβλίων, η οποία θα πλαισιώνεται πάλι από σεφ».
Η Πανέβρια Αγροτική Έκθεση δίνει το βήμα σε όλους τους αγρότες της περιοχής προκειμένου να αναδείξουν και να προωθήσουν τα προϊόντα τους.
Σε 6.000 στρέμματα καλλιεργήθηκε φέτος ρύζι, ενώ πέρσι οι συνολικές εκτάσεις δεν ξεπέρασαν τα 3.000 στρέμματα. «Το ρύζι έχει μια ανοδική πορεία, παρόλο που υπήρχε μια καθίζηση στην τιμή του ρυζιού, γιατί δόθηκαν κάποια χρήματα ως επιδοτήσεις, οπότε κράτησαν ψηλό ενδιαφέρον. Όλη η ανατολική παρέβρια περιοχή είναι κατάσπαρτη από ορυζώνες. Το ρύζι θέλει αρκετό νερό και εμείς έχουμε ακόμη νερά, δεν έχουμε πρόβλημα», ανέφερε ο αντιδήμαρχος Φερών και πρόσθεσε, βέβαια, πως «υπάρχει πρόβλημα στη μεταποίηση. Ενώ παράγουμε χιλιάδες τόνους ρυζιού, δυστυχώς δεν υπάρχει μια μεταποιητική μονάδα και αναγκαζόμαστε το ρύζι μας να το στέλνουμε στην Χαλάστρα. Με μια πρόχειρη επεξεργασία που γίνεται στον Έβρο, φεύγει κατευθείαν για την Χαλάστρα, όπου θα υποστεί σε επεξεργασία.
Στον Έβρο δεν υπάρχουν ρυζόμυλοι, ενώ αν υπήρχε ο ρυζόμυλος τα στρέμματα θα ανέβαιναν κατακόρυφα. Μάλιστα έχει αποδειχτεί ότι το ρύζι λόγω της ιδιαιτερότητάς του και της ποιότητας των χωραφιών όπου καλλιεργείτε είναι ένα ιδιαίτερα καλό ρύζι».
Την ίδια στιγμή και τα όσπρια κερδίζουν έδαφος στον Έβρο με τους ανθρώπους της περιοχής να βρίσκονται σε επαφές με την Ρωσία, με τελικό στόχο την εξαγωγή τους εκεί. Όπως σημειώνει ο κ. Γκότσης, «υπάρχει πολυδιασπορά των αγροτών μας, οι οποίοι προσπαθούν από μόνοι τους να τα διοχετεύσουν στην αγορά. Τα όσπρια πωλούνται σε ανταγωνιστικές τιμές, με 2 ευρώ φασόλια και 2,20 ευρώ. Δεν είναι υψηλό το κόστος και να σας πω ότι όταν πρόκειται για τοπικό προϊόν ο άλλος το προτιμά, αποφεύγει να πάει στο βιομηχανικό φασόλι που έχουν όλα τα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ».
ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΠΡΟΒΟΛΗΣ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Ευκαιρία προβολής των παραγόμενων αυτών προϊόντων θα αποτελέσει και φέτος η 21η Πανέβρια αγροτική έκθεση των Φερών. Η έκθεση θα ξεκινήσει στις 10 Σεπτεμβρίου, με την συμμετοχή πλήθους εκθετών, τόσο από τον Έβρο όσο και από τις γύρω περιοχές. Στη φετινή έκθεση θα πραγματοποιηθούν και δύο ημερίδες, μία για την αγροτική διαχείριση της λυματολάσπης και μία για την παραγωγή του ρυζιού.
Παράλληλα, πρόκειται να γίνει διαγωνισμός για τα καλύτερα μαγειρεμένα όσπρια. Στον διαγωνισμό, όπως έκανε γνωστό ο κ. Γκότσης, θα υπάρχει μαγειρεμένο φασόλι, ρεβίθι και ρεβιθοκεφτές. Μαζί μας θα είναι η Στέλλα Σπανού, η σεφ και συγγραφέας πολλών βιβλίων, η οποία θα πλαισιώνεται πάλι από σεφ».
Η Πανέβρια Αγροτική Έκθεση δίνει το βήμα σε όλους τους αγρότες της περιοχής προκειμένου να αναδείξουν και να προωθήσουν τα προϊόντα τους.
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
