Οι Μοσχοβίτες φανατικοί των κερασιών Κομοτηνής

Στα τελευταία 20 χρόνια η φετινή είναι η καλύτερη χρονιά σε τιμές για τα φημισμένα κεράσια Κομοτηνής από τα χωριά του Γιακά, όπου οι 1500 τόνοι του εκλεκτού αυτού φρούτου κατευθύνονται στην αγορά της Μόσχας και της Αγίας Πετρούπολης. Ο Μουμίν Ομέρ είναι μεσίτης με έδρα το Αγίασμα, ένας δυναμικά και πολλά υποσχόμενος επιχειρηματίας   τρίβει τα χέρια του από χαρά βλέποντας να φθάνουν καθημερινά τα τελάρα με τα κεράσια στην πιο εντυπωσιακή εκδοχή τους ως εμφάνιση και γεύση.

Όλο το χωριό δραστηριοποιείται με τις εξαγωγές στην Ρωσία όπου κάποιοι όπως και ο Χαλήλ Βεντάτ έχουν το γενικό πρόσταγμα. Οι παραγωγοί καταθέτουν το μόχθο τους κι χαίρονται για την πληρωμή αν και οι πρώτες κακοκαιρίες προκάλεσαν αρχικά στα πρώτα χέρια προβλήματα αλλά ευτυχώς ξεπεράστηκαν και τα κεράσια είναι πραγματικά νοστιμότατα κι εντυπωσιακά. 

Είναι τα σκληρά και ολόγλυκα πετροκέρασα, τα μπουρλάι, τα κατάμαυρα, τα λευκά που τα χρησιμοποιούν κυρίως στην ζαχαροπλαστική, όλα ιδιαίτερα και ανάρπαστα. Μια βόλτα στα χωριά του επονομαζόμενου «Γιακά» στις παρυφές της οροσειράς της Ροδόπης όπου επικρατεί  ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα θα σας πείσει για το δικό μας προϊόν σήμα κατατεθέν της Κομοτηνής . Τοπίο και άνθρωποι ξεχωρίζουν μια και αξιοποιούν τον καρπό από εκατοντάδες στρέμματα με κατάφορτες κερασιές . 

Διασχίζουμε τα χωριά όπου γίνεται  η συγκέντρωση των κερασιών και η ασφαλής εξαγωγή τους. Στάση στο Αγίασμα όπου μας καλοδέχονται και μας ενημερώνουν για την προσπάθεια. Στο καφενείο του κ. Ομέρ καταφθάνουν ένας ένας οι παραγωγοί και ξεφορτώνουν το προϊόν,  ζυγίζεται για να μπει στην διαδικασία της εξαγωγής στην Ρωσία.  Κερασοπαραγωγά χωριά με μεγάλη δυναμική η Δύμη, η Φωλιά, τα Θάμνα, το Ρίζωμα, ο Μίσχος, οι Ασώματοι, το Μ. Πιστό και ο Σώστης. Η κινητικότητα σε όλα είναι έντονη. Τα κεράσια λαχταριστά μεταφορτώνονται για την εξαγωγή έχοντας εξασφαλισμένη πώληση σε καιρούς πραγματικά δύσκολους με ένα φρούτο που είναι και ευαίσθητο. Όλα καλά λοιπόν!