Θα μελετηθεί η υφιστάμενη κατάσταση για προϊόντα, όπως σταφύλια, σπαράγγια, ακτινίδια, κρασί, λάδι και ελιές ΡΕΠΟΡΤΑΖ Όλγα Τσιούλφα
Τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές, κυρίως λόγω της υψηλότερης μόρφωσής τους, εμφανίζονται διατεθειμένοι να πληρώσουν υψηλότερες τιμές για αγορά προϊόντων ποιότητας. Η παραπάνω διαπίστωση οδηγεί στην ανάγκη ανάπτυξης εργαλείων για την προώθηση ποιοτικών προϊόντων στην αγορά. Στο πλαίσιο της προσπάθειας αυτής από το περιφερειακό συμβούλιο ΑΜΘ, δόθηκε το πράσινο φως για την σύναψη προγραμματικής σύμβασης μεταξύ της Περιφέρειας ΑΜΘ και του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης για την «Τεχνική στήριξη για τη διερεύνηση της ζήτησης αγροτικών προϊόντων της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης και την ανάπτυξη στρατηγικών προώθησης προϊόντων ποιότητας».
Τα ποιοτικά προϊόντα είναι απαλλαγμένα από χημικά υπολείμματα και κατά συνέπεια περισσότερο ασφαλή και υγιεινά. Επίσης φέρουν τις πιστοποιήσεις, δηλαδή τις διαβεβαιώσεις ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους, ο τρόπος παραγωγής αλλά και η προέλευσή τους είναι αυτή η οποία διαβεβαιώνεται. Ωστόσο, για την πλειοψηφία των αγροτικών προϊόντων, η ποιότητα και τα καταναλωτικά πρότυπα διαφέρουν από προϊόν σε προϊόν. Οι καταναλωτές με βάση τα χαρακτηριστικά τους προσδιορίζουν με διαφορετικό τρόπο την ποιότητα σε κάθε προϊόν, και αξιολογούν διαφορετικά τα βασικά στοιχεία της ποιότητας ανάλογα με την κουλτούρα και την περιοχή. Έτσι, δημιουργούνται και διαφορετικά καταναλωτικά πρότυπα για κάθε προϊόν, πέρα από τα πρότυπα ποιότητας που ακολουθούν οι παραγωγοί. Με βάση σχετικές έρευνες που έχουν γίνει σε παγκόσμιο επίπεδο, οι καταναλωτές εμφανίζονται πρόθυμοι να πληρώσουν μια σχετικά υψηλότερη τιμή για τα συγκεκριμένα προϊόντα, αρκεί να είναι βέβαιοι ότι είναι καλύτερα ποιοτικά, περισσότερο ασφαλή για την υγεία τους και σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τα πρότυπα που οι ίδιοι θέτουν.
Έτσι, υπάρχουν μεγάλα περιθώρια αύξησης των εισοδημάτων των παραγωγών και των περιφερειών/περιοχών τους, αρκεί να υπάρχει προσαρμογή στις απαιτήσεις και να επιλύεται μία σειρά από προβλήματα που μπορεί να ανακύπτουν στην διάθεσή τους στο εσωτερικό ή στο εξωτερικό. Οι παραγωγοί προκειμένου να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της ζήτησης, πρέπει να εναρμονιστούν με τις νέες τάσεις των καταναλωτών. Μέσα σε αυτά τα πλαίσια της προσαρμογής, ξεχωριστή θέση μπορούν να πάρουν προϊόντα της περιφέρειας, με ιδιαίτερη θέση στην αγορά και στις προτιμήσεις των καταναλωτών, όπως τα βιολογικά προϊόντα, τα προϊόντα ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), τα προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ), καθώς και τα παραδοσιακά προϊόντα που αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά συγκεκριμένων περιοχών αλλά και τα προϊόντα τα οποία φέρουν σχετικές πιστοποιήσεις.
Για το λόγο αυτό η Περιφέρεια Α.Μ.Θ θα συνάψει προγραμματική σύμβαση με το τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ. Αντικείμενο της προγραμματικής σύμβασης είναι: Λεπτομερής απεικόνιση και μελέτη της υφιστάμενης κατάστασης επιλεγμένης περιοχής της Περιφέρειας. Ειδικότερα θα μελετηθεί η υφιστάμενη κατάσταση για τα προϊόντα σταφύλια, σπαράγγια, ακτινίδια, κρασί, λάδι και ελιές. Η προγραμματική σύμβαση προβλέπει επίσης:
-Διερεύνηση της ζήτησης των παραπάνω αγροτικών προϊόντων ποιότητας, τα οποία παράγονται στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης και τις δυνατότητες προώθησής τους. Συγκεκριμένα, θα μελετηθούν οι προοπτικές προώθησής των προϊόντων (σταφύλια, σπαράγγια, ακτινίδια, κρασί και ελιές) κυρίως στις αγορές του εξωτερικού. Ενδεικτικά θα πραγματοποιηθούν έρευνες σε επίπεδο καταναλωτών και προμηθευτών-αντιπροσώπων σε Γερμανία και Ηνωμένο Βασίλειο (σπαράγγια, ακτινίδια, σταφύλια) και Ρωσία (κρασί, λάδι και ελιές), όπου και εξάγονται μεγάλες ποσότητες των υπό μελέτη προϊόντων. Στη συνέχεια θα διερευνηθούν οι δυνατότητες βελτίωσης της προώθησης αυτών των προϊόντων ενισχύοντας ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.
-Πληροφόρηση των παραγωγών για τα πρότυπα των καταναλωτών, ώστε να προσαρμόσουν την παραγωγή τους στις απαιτήσεις της αγοράς και να αυξήσουν τα εισοδήματά τους. Επίσης, θα αποτυπωθούν συμπεράσματα τα οποία θα εφαρμοστούν σε «Οδικό Χάρτη».
Τα συμπεράσματα θα τεθούν υπόψη των στελεχών της Περιφέρειας και των εμπλεκόμενων σε κάθε στάδιο της αλυσίδας προσφοράς. Έτσι θα γίνει διαβούλευση για τον τελικό σχεδιασμό και για μελλοντικές ενέργειες. Επίσης θα γίνει παρουσίαση του «Οδικού Χάρτη» με τις απαιτούμενες μελλοντικές ενέργειες (προγράμματα, επενδυτικές στρατηγικές, δράσεις) θα παρουσιαστούν στο ευρύτερο κοινό και με συμμετοχή στελεχών της Περιφέρειας ΑΜΘ και εμπλεκόμενων φορέων. Τα αποτελέσματα της τεχνικής στήριξης αναμένεται να συμβάλλουν στη διεύρυνση της αγοράς προϊόντων ποιότητας της Περιφέρειας ΑΜΘ και στο σχεδιασμό στρατηγικών προώθησης. Επίσης θα προσδιοριστούν οι δράσεις και οι ενέργειες που θα πρέπει να ακολουθήσουν για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που θα εντοπισθούν στην διάθεση των προϊόντων.
Από τη διάδοση των αποτελεσμάτων αναμένεται να ωφεληθούν και οι γεωργοί της περιοχής, οι οποίοι γνωρίζοντας τα επιθυμητά χαρακτηριστικά από τους καταναλωτές και τις τάσεις της αγοράς, θα μπορούν να προσαρμόσουν την παραγωγή τους προς την κατεύθυνση αυτή, με αποτέλεσμα να αυξηθεί το εισόδημά τους και να ενισχυθεί η οικονομική ανάπτυξη της Περιφέρειας.
Επίσης τα αποτελέσματα της τεχνικής στήριξης θα είναι ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εργαλείο προς τους εξαγωγικούς φορείς της Περιφέρειας, οι οποίοι στερούνται μέχρι σήμερα στοιχείων και συμπερασμάτων επεξεργασμένων σε επιστημονική βάση. Να σημειωθεί ότι τα στοιχεία της έρευνας θα αποτελέσουν μια μόνιμη και δυναμική «τράπεζα» άντλησης στοιχείων και πληροφοριών αγοράς και ανάπτυξης της Περιφέρειας.
Το κόστος της προγραμματικής σύμβασης ανέρχεται στα 30.000,00 ευρώ συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, ενώ ο χρόνος υλοποίησης θα είναι 12 μήνες και θα πληρωθεί από το Ετήσιο Πρόγραμμα Δράσης 2016 της Π.Ε. Καβάλας ( Πρόγραμμα Κ.Α.Π. 80% ).
Τα ποιοτικά προϊόντα είναι απαλλαγμένα από χημικά υπολείμματα και κατά συνέπεια περισσότερο ασφαλή και υγιεινά. Επίσης φέρουν τις πιστοποιήσεις, δηλαδή τις διαβεβαιώσεις ότι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους, ο τρόπος παραγωγής αλλά και η προέλευσή τους είναι αυτή η οποία διαβεβαιώνεται. Ωστόσο, για την πλειοψηφία των αγροτικών προϊόντων, η ποιότητα και τα καταναλωτικά πρότυπα διαφέρουν από προϊόν σε προϊόν. Οι καταναλωτές με βάση τα χαρακτηριστικά τους προσδιορίζουν με διαφορετικό τρόπο την ποιότητα σε κάθε προϊόν, και αξιολογούν διαφορετικά τα βασικά στοιχεία της ποιότητας ανάλογα με την κουλτούρα και την περιοχή. Έτσι, δημιουργούνται και διαφορετικά καταναλωτικά πρότυπα για κάθε προϊόν, πέρα από τα πρότυπα ποιότητας που ακολουθούν οι παραγωγοί. Με βάση σχετικές έρευνες που έχουν γίνει σε παγκόσμιο επίπεδο, οι καταναλωτές εμφανίζονται πρόθυμοι να πληρώσουν μια σχετικά υψηλότερη τιμή για τα συγκεκριμένα προϊόντα, αρκεί να είναι βέβαιοι ότι είναι καλύτερα ποιοτικά, περισσότερο ασφαλή για την υγεία τους και σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τα πρότυπα που οι ίδιοι θέτουν.
Έτσι, υπάρχουν μεγάλα περιθώρια αύξησης των εισοδημάτων των παραγωγών και των περιφερειών/περιοχών τους, αρκεί να υπάρχει προσαρμογή στις απαιτήσεις και να επιλύεται μία σειρά από προβλήματα που μπορεί να ανακύπτουν στην διάθεσή τους στο εσωτερικό ή στο εξωτερικό. Οι παραγωγοί προκειμένου να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της ζήτησης, πρέπει να εναρμονιστούν με τις νέες τάσεις των καταναλωτών. Μέσα σε αυτά τα πλαίσια της προσαρμογής, ξεχωριστή θέση μπορούν να πάρουν προϊόντα της περιφέρειας, με ιδιαίτερη θέση στην αγορά και στις προτιμήσεις των καταναλωτών, όπως τα βιολογικά προϊόντα, τα προϊόντα ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), τα προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ), καθώς και τα παραδοσιακά προϊόντα που αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά συγκεκριμένων περιοχών αλλά και τα προϊόντα τα οποία φέρουν σχετικές πιστοποιήσεις.
Για το λόγο αυτό η Περιφέρεια Α.Μ.Θ θα συνάψει προγραμματική σύμβαση με το τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ. Αντικείμενο της προγραμματικής σύμβασης είναι: Λεπτομερής απεικόνιση και μελέτη της υφιστάμενης κατάστασης επιλεγμένης περιοχής της Περιφέρειας. Ειδικότερα θα μελετηθεί η υφιστάμενη κατάσταση για τα προϊόντα σταφύλια, σπαράγγια, ακτινίδια, κρασί, λάδι και ελιές. Η προγραμματική σύμβαση προβλέπει επίσης:
-Διερεύνηση της ζήτησης των παραπάνω αγροτικών προϊόντων ποιότητας, τα οποία παράγονται στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης και τις δυνατότητες προώθησής τους. Συγκεκριμένα, θα μελετηθούν οι προοπτικές προώθησής των προϊόντων (σταφύλια, σπαράγγια, ακτινίδια, κρασί και ελιές) κυρίως στις αγορές του εξωτερικού. Ενδεικτικά θα πραγματοποιηθούν έρευνες σε επίπεδο καταναλωτών και προμηθευτών-αντιπροσώπων σε Γερμανία και Ηνωμένο Βασίλειο (σπαράγγια, ακτινίδια, σταφύλια) και Ρωσία (κρασί, λάδι και ελιές), όπου και εξάγονται μεγάλες ποσότητες των υπό μελέτη προϊόντων. Στη συνέχεια θα διερευνηθούν οι δυνατότητες βελτίωσης της προώθησης αυτών των προϊόντων ενισχύοντας ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.
-Πληροφόρηση των παραγωγών για τα πρότυπα των καταναλωτών, ώστε να προσαρμόσουν την παραγωγή τους στις απαιτήσεις της αγοράς και να αυξήσουν τα εισοδήματά τους. Επίσης, θα αποτυπωθούν συμπεράσματα τα οποία θα εφαρμοστούν σε «Οδικό Χάρτη».
Τα συμπεράσματα θα τεθούν υπόψη των στελεχών της Περιφέρειας και των εμπλεκόμενων σε κάθε στάδιο της αλυσίδας προσφοράς. Έτσι θα γίνει διαβούλευση για τον τελικό σχεδιασμό και για μελλοντικές ενέργειες. Επίσης θα γίνει παρουσίαση του «Οδικού Χάρτη» με τις απαιτούμενες μελλοντικές ενέργειες (προγράμματα, επενδυτικές στρατηγικές, δράσεις) θα παρουσιαστούν στο ευρύτερο κοινό και με συμμετοχή στελεχών της Περιφέρειας ΑΜΘ και εμπλεκόμενων φορέων. Τα αποτελέσματα της τεχνικής στήριξης αναμένεται να συμβάλλουν στη διεύρυνση της αγοράς προϊόντων ποιότητας της Περιφέρειας ΑΜΘ και στο σχεδιασμό στρατηγικών προώθησης. Επίσης θα προσδιοριστούν οι δράσεις και οι ενέργειες που θα πρέπει να ακολουθήσουν για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που θα εντοπισθούν στην διάθεση των προϊόντων.
Από τη διάδοση των αποτελεσμάτων αναμένεται να ωφεληθούν και οι γεωργοί της περιοχής, οι οποίοι γνωρίζοντας τα επιθυμητά χαρακτηριστικά από τους καταναλωτές και τις τάσεις της αγοράς, θα μπορούν να προσαρμόσουν την παραγωγή τους προς την κατεύθυνση αυτή, με αποτέλεσμα να αυξηθεί το εισόδημά τους και να ενισχυθεί η οικονομική ανάπτυξη της Περιφέρειας.
Επίσης τα αποτελέσματα της τεχνικής στήριξης θα είναι ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εργαλείο προς τους εξαγωγικούς φορείς της Περιφέρειας, οι οποίοι στερούνται μέχρι σήμερα στοιχείων και συμπερασμάτων επεξεργασμένων σε επιστημονική βάση. Να σημειωθεί ότι τα στοιχεία της έρευνας θα αποτελέσουν μια μόνιμη και δυναμική «τράπεζα» άντλησης στοιχείων και πληροφοριών αγοράς και ανάπτυξης της Περιφέρειας.
Το κόστος της προγραμματικής σύμβασης ανέρχεται στα 30.000,00 ευρώ συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, ενώ ο χρόνος υλοποίησης θα είναι 12 μήνες και θα πληρωθεί από το Ετήσιο Πρόγραμμα Δράσης 2016 της Π.Ε. Καβάλας ( Πρόγραμμα Κ.Α.Π. 80% ).
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
