Το καθημερινό ψωμί σε έκθεση των γενικών αρχείων του κράτους

Στην κεντρική πλατεία του Θρυλορίου, οι μυρωδιές ζάλισαν κάθε καλοφαγά, αλλά μέσα στην αίθουσα της πρώην κοινότητας, η έκθεση των Γενικών Αρχείων του Κράτους ταξίδευε τους επισκέπτες στο παρελθόν. Στο πλαίσιο του 1ου Έτους Ποντιακής Γαστρονομίας, διαγωνισμού που διεξήχθη με απόλυτη επιτυχία στο Θρυλόριο, πραγματοποιήθηκε και η έκθεση αρχειακών τεκμηρίων των Γενικών Αρχείων Κράτους στη Ροδόπη.  

«Το καθημερινό ψωμί»,  ήταν ο τίτλος της έκθεσης και την επιμέλεια της είχε  ο υπεύθυνος των ΓΑΚ στην Ροδόπη Παναγιώτης Κροκίδας. Αφορούσαν το φαγητό και ουσιαστικά παρουσίασαν εικόνες από διάφορα τραπέζια, αλλά και έγγραφα από συσσίτια, δελτία τροφίμων κατά τη διάρκεια της Κατοχής ή έγγραφα που αφορούσαν την αγροτική παραγωγή. Τα αρχειακά τεκμήρια αφορούσαν την περίοδο 1930 μέχρι και τη δεκαετία του 1980. 

Η έκθεση πλαισίωσε με έναν μοναδικό τρόπο το διαγωνισμό ποντιακών εδεσμάτων. Έκανε τους επισκέπτες να σκεφτούν ότι οι παλαιότερες γενιές δεν έπαιρναν το φαγητό τους απλώς με μία επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ, αλλά δυστυχώς περιμένοντας στην ουρά των συσσιτίων.