Η τιμή και το βάρος του ψωμιού διαμορφώνεται ελεύθερα από τον αρτοποιό

Με το πολυνομοσχέδιο που ψηφίστηκε την Κυριακή 30 Μαρτίου 2014 από τη Βουλή των Ελλήνων, επήλθαν αλλαγές επί της αρτοποιητικής νομοθεσίες, οι οποίες ξεκίνησαν να ισχύουν με τη δημοσίευση του Νόμου στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης. Από τις σημαντικότερες είναι ότι ο άρτος και τα αρτοπαρασκευάσματα θα ζυγίζονται ενώπιον των πελατών σε όλα τα σημεία πώλησης.

 Ήδη το υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας προανήγγειλε ελέγχους για την εφαρμογή της διάταξης που προβλέπει υποχρεωτική ζύγιση του ψωμιού και επιβολή κυρώσεων στους παραβάτες. Η σχετική διάταξη στον νόμο 4254/2014 προβλέπει υποχρεωτική ζύγιση του ψωμιού παρουσία του πελάτη καθώς και υποχρεωτική αναγραφή της τιμής ανά κιλό στον άρτο και τα αρτοπαρασκευάσματα.

Εκτίμηση του προέδρου του σωματείου αρτοποιών Ν. Ροδόπης Γιώργου Δαλθανάση είναι ότι η εφαρμογή αυτής της αλλαγής μπορεί να προκαλέσει ανατιμήσεις. «Αυτός ο Νόμος είναι ασύμφορος για το καταναλωτικό κοινό γιατί ο κάθε αρτοποιός μπορεί να ορίσει μόνος του το κόστος και την τιμή του κιλού και από εκεί και πέρα να ζυγίζει και να λέει το έπαιρνες 50 λεπτά., 80 ή 90 λεπτά το ψωμί, όμως από σήμερα το παίρνεις 1,20 ευρώ». Άλλωστε ο Νόμος προβλέπει ότι η τιμή και το βάρος είναι αποκλειστική ευθύνη του παραγωγού – αρτοποιού. 

Οι τιμές διαμορφώνονται ελεύθερα ανάλογα με το κόστος της κάθε επιχείρησης. Επιπλέον, όπως ορίζεται στον άρτο και τα αρτοπαρασκευάσματα που διατίθενται ανεξάρτητα από το σχήμα και τη μορφή τους, αναγράφεται με ευκρίνεια η τιμή τους ανά κιλό. 

Συμπληρωματικά, δίνεται η δυνατότητα να αναγράφεται και η τιμή ανά τεμάχιο. Παρατίθενται παραδείγματα για να γίνει κατανοητό πως και τι θα πρέπει να αναγράφουν οι πινακίδες των σημείων πώλησης άρτου.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ Α’ 

Άρτος ή αρτοπαρασκεύασμα

Χωριάτικο

Τιμή κιλού: 2,1429

Τιμή τεμαχίου: 0,75

Βάρος τεμαχίου: 350 γραμ.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ Β?

Άρτος ή αρτοπαρασκεύασμα

Ζυμωτό με προζύμι

Τιμή κιλού: 2,20

Τιμή τεμαχίου: 1,10

Βάρος τεμαχίου: 500 γραμ.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ Γ? 

Άρτος ή αρτοπαρασκεύασμα

Ζυμωτό με προζύμι

Τιμή κιλού: 2,20

Τιμή τεμαχίου: 1,65

Βάρος τεμαχίου: 750 γραμ.

Οι αρτοποιοί δε έχουν καμία υποχρέωση εκ του Νόμου να κόβουν, αφαιρούν ή να συμπληρώνουν φέτες ψωμιού. Με αυτόν τον Νόμο καταργούνται τα προκαθορισμένα βάρη, συνεπώς, ο κάθε παραγωγός έχει το δικαίωμα να παράγει άρτο και αρτοσκευάσματα σε ό,τι βάρος επιθυμεί και είναι προσφιλές στο κατάστημά του. Τα αρτοσκευάσματα, όπως αρτίδια, τυρόπιτες, ελιόψωμα, κουλούρι, διατίθενται, όπως μέχρι σήμερα, με το τεμάχιο. 

Πάντως «η σχετική διάταξη που αφορά το ζύγισμα», επισημαίνει το ΥΠΑΑΝ, «ψηφίστηκε, προκειμένου να υπάρχει πλήρης διαφάνεια για τη σχέση της ποσότητας του πωλούμενου άρτου με το καταβαλλόμενο τίμημα». Τονίζει ακόμη ότι σε πρόσφατη επικοινωνία με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος κατέστη για μία ακόμη φορά σαφές ότι ο νόμος θα εφαρμοστεί χωρίς παρεκκλίσεις και για τον σκοπό αυτό οι αρμόδιες υπηρεσίες της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή θα ξεκινήσουν άμεσα ελέγχους για επιβολή κυρώσεων. Το υπουργείο καλεί τέλος τους καταναλωτές να απευθύνονται στη Γενική Γραμματεία Καταναλωτή (τηλ.1520) για καταγγελίες.

Δήμητρα Συμεωνίδου