Είχα την αίσθηση ότι είμαστε μια χώρα που δεν παράγει. Που απλά εισάγει, καταναλώνει ασύστολα, αναθεματίζει τους πάντες και τα πάντα, λοξοκοιτά με δέος τους βαλκάνιους και τα άλματά τους, που δεν στρώνεται να δουλέψει, που αποφεύγει το ρίσκο και γενικά αναλώνεται σε καφενεδοσυζητήσεις χωρίς ουσιαστικό ρόλο. Μια χώρα που έχει αφήσει την έννοια του επιχειρείν σε άλλους ειδικούς και τα όποια παραδείγματα ερχόταν στην επιφάνεια ήταν απλά η εξαίρεση του κανόνα. Μια χώρα που ζει παρασιτικά και φυσικά δεν έχει μέλλον. Αυτά πίστευα και ιδίως τώρα με την κρίση που η στρόφιγγα και των πιο φιλόδοξων οραμάτων έχει κλείσει το σήμερα διαγραφόταν ζοφερό και αβέβαιο. Ρεπορτάζ Μελαχροινή Μαρτίδου
Να όμως που η επίσκεψή μου στην έκθεση της Θεσσαλονίκης μου αναθέρμανε την ελπίδα με όσα είδα κι άκουσα από ανθρώπους που βάζουν το δικό τους στοίχημα, που μπαίνουν με κεφάλαια και προδιαγραφές στην παραγωγή μιας ποικιλίας προϊόντων αμιγώς ελληνικών που δεν τα γνωρίζουμε ώστε να τα επιλέγουμε και να τα προωθούμε. Προϊόντα διατροφής, καλλυντικά, πούρα, υπερτροφές και ένα πλήθος άλλων διακοσμητικών ειδών, χρηστικών κατασκευών, χώρους και καταφύγια φυσικής ζωής και δράσης σε οικοτουριστικούς χώρους που δείχνουν ότι δεν έχουμε παραιτηθεί όλοι αλλά κάποιοι κυνηγούν το όνειρό τους, επενδύουν κεφάλαια, παράγουν σ΄αυτή την εποχή και προσπαθούν να μπουν στις αγορές, ελληνικές και ξένες.
Το ρεπορτάζ λοιπόν έχει να αναδείξει αυτές τις προσπάθειες σαν ελάχιστη υποχρέωση σ΄αυτούς που συνεχίζουν νάναι αγωνιστές της ζωής. Που έχουμε υποχρέωση να τους στηρίξουμε και να τους προβάλλουμε ως παραδείγματα και υποδείγματα της ελληνικής παραγωγικότητας στις μέρες μας. Κάτι που όφειλαν να κάνουν νυχθημερόν όχι μόνο τα κρατικά αλλά και τα ιδιωτικά ΜΜΕ δημιουργώντας την αίσθηση της αισιοδοξίας και διευρύνοντας τον κύκλο αυτών που θα τολμούσαν να κάνουν το δικό τους εγχείρημα. Και φυσικά είναι και πολλοί άλλοι που δεν τους ξέρουμε.
Αυγενάκης και ΣΙΑ Τυμπάκι Ηράκλείου Κρήτης - Παξιμαδόκουπες με κατοχυρωμένη ευρεσιτεχνία
Η εταιρία Ερωφίλη της Αυγενάκης και ΣΙΑ που ασχολείται με τα κρητικά παραδοσιακά προϊόντα παράγει παξιμαδόκουπες που φιλοξενούν σαλάτες γευστικά πρωινά, την παραδοσιακή ρεβυθάδα και άλλα φαγητά ενώ καταναλώνονται πολύ ευχάριστα αφού αποτελούν συνδυασμό από το χρυσαφένιο κριθάρι και την πολύτιμη ελιά δημιουργώντας ένα προϊόν με διατροφική αξία αναπόσπαστη με την παράδοση του τόπου μας. Στην βόρεια Ελλάδα διακινούνται μέσω του Σοφοκλή Φασουλά της εταιρίας Αν. Γιαγκούδη με έδρα την Θεσσαλονίκη. Πιστοποιημένη η εταιρία παράγει παραδοσιακά παξιμάδια σε πολλές γεύσεις ενώ οι παξιμαδόκουπες έχουν το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας κι αποτελούν το καμάρι τους!
Φυστικοβούτυρο με χρυσό αστέρι στο διεθνή διαγωνισμό Λονδίνου - Από την πρότυπη μονάδα «Ελληνικός Καρπός»
Το φυστικοβούτυρο σε απλή μορφή αλλά και σε σύνθετες παραλλαγές με μέλι, πραλίνα και κομμάτια φυστικού, παράγεται από την εταιρία του Χρήστου Αγριανίδη που διατηρεί μια μονάδα παραγωγής ξηρών καρπών κι επεξεργασίας φυστικού που αναπτύσσεται δυναμικά σε 5.000 στρέμματα με μια ανοδική τάση του προϊόντος. Επίσης προτείνει την επεξεργασία του τηγανισμένου φυστικού που υπάρχει σαν πίνατς και με γεύση μπάρμπεκιου ενώ απέσπασε το χρυσό αστέρι στον διεθνή διαγωνισμό γεύσης του Λονδίνου το 2014.
«Ευεξία» η μαρμελάδα Goji Berry που γίνεται ανάρπαστη - Παραγωγός η Πασχαλιά Νικόλτσου από Σέρρες, site gojiberry-serres.com
Τα βαζάκια με την μαρμελάδα goji berry πραγματικά προσέλκυσαν το ενδιαφέρον αφού το φρούτο αυτό είναι το υπ αριθμόν ένα αντιγηραντικό, περιέχει 18 αμινοξέα, 21 ιχνοστοιχεία και σίδερο είναι πλούσιο σε βιταμίνες καροτίνη και μεταλλικά στοιχεία, με αντικαρκινικές και ανοσοτονωτικές ιδιότητες και η μονάδα φιλοδοξεί να το προωθήσει σε καταστήματα σούπερ food αλλά και πιο ευρύτερα δίκτυα μαζικής κατανάλωσης. Είναι στο τρίτο χρόνο η επιχείρηση οικογενειακού χαρακτήρα όπως θα πει η Κωνσταντίνα Κόντου που έχει αναλάβει την προώθηση του έτοιμου προϊόντος που αξιοποιεί το φρούτο που παράγεται στα χωράφια τους.
Επουλωτικές και δραστικές κεραλοιφές «Αρτεμις» - Με αιθέρια έλαια αλλά και χειροποίητα σαπούνια από τον Θεόδωρο Τσιαούση
Κρατώντας την παράδοση και με πρώτη ύλη το παρθένο ελαιόλαδο και το κερί της μέλισσας η οικοτεχνία παράγει κεραλοιφές σε μεγάλη ποικιλία με επουλωτική ενυδατική, καταπραϋντική, αναπλαστική, αντιφλεγμονώδη ενυδατική δράση. Όπως μας λένε δημιούργησαν κεραλοιφή για λιπαρές επιδερμίδες για μωρά, για σκασμένα χείλη, για σύσφιξη αλλά και για μυίκούς πόνους με πεύκο, ματζουράνα και δάφνη. Παράλληλα προτείνουν αφρόλουτρο με αμυγδαλέλαιο, σαπούνια, με καστορέλαιο, λεβάντα, κουκούτσια βερύκοκου, γάλα και μέλι με πού όμορφη συσκευασία και logo ζωγραφιά μικρής κόρης τους.
Παράγεται στα Θερμά Νιγρίτας Σερρών - Eλληνική βιολογική Spirulina χωρίς ιώδιο
Ένα εντυπωσιακό περίπτερο που πρόσφερε γρανίτα σπιρουλίνας, έδινε δείγματα των πράσινων χαπιών που έχουν όλες τις απαραίτητες πιστοποιήσεις και διαφοροποιούνται από άλλες εταιρίες που προωθούν μόνο τις αβέβαιες τηλεφωνικές πωλήσεις, έκλεψε την ματιά μας. Εκεί δινόταν οι απαραίτητες εξηγήσεις για την ελληνική βιολογική σπιρουλίνα Νιγρίτας ενώ στο κουτί των 20 ευρώ λόγω έκθεσης προσφέρεται κι ένα δώρο. Η σπιρουλίνα περιέχει 100% καθαρής βιομάζας κυανόφυκους ενώ μπορεί να δει κανείς τα πάντα στην ιστοσελίδα www.sporulinanigrita.com.
Αriston Hellas επιτραπέζια λάδια με γεύσεις τσίλι, πίτσα, βασιλικό, σοκολάτα, πορτοκάλι - Και εξαιρετικό βαλσάμικο
Λάδια που συνοδεύουν εξαιρετικά πιάτα ξεφεύγοντας από την απλή γεύση σε διάφορες παραλλαγές παράγει η εταιρία Ariston Hellas Α.Δούκας και Π.Δούκας ΟΕ με έδρα τους Γαργαλιάνους Μεσηνίας. Λάδια σε φινετσάτα μπουκάλια και με εξαιρετική συσκευασία σε μια ποικιλία γεύσεων λεμονιού πορτοκαλιού, βασιλικού, σαγκουινού, ρίγανης, σοκολάτας, σκόρδου και άλλων που απογειώνουν τις επιλογές σας.
COCHLEA GARDEN - Αντιρυτιδική κρέμα από βλέννα σαλιγκαριού
Οι καταπληκτικές ιδιότητες της βλέννας του σαλιγκαριού είναι γνωστές από την αρχαιότητα και χρησιμοποιούνταν από την εποχή του Ιπποκράτη στην ιατρική. Μας τις θύμισαν οι υπεύθυνοι του περιπτέρου που παρουσίασε την κρέμα προσώπου με βλέννα σαλιγκαριού την κρέμα ημέρας, την αντιρυτιδική κρέμα νύχτας, με aloe vera και μαστίχα Χίου που υπόσχεται αντιρυτιδική και αντιγηραντική δράση και παρασκευάζεται στο Κρίνο των Σερρών
«Εν αφθονία» σάλτσες ντομάτα με πιπεριές φλωρίνης και μελιτζάνα - Τρεις γυναίκες δημιούργησαν την μονάδα μέσα στην κρίση με έδρα την Λιβαδιά Σερρών
Καλλιεργούν τα οπωροκηπευτικά και μετά δημιουργούν μια πανδαισία από σάλτσες που είχαμε την χαρά να γευθούμε στο περίπτερο του επιμελητηρίου Σερρών στην ΔΕΘ. Εν αφθονία το όνομά τους κόντρα στην εποχή της κρίσης και της λιτότητας. Εν αφθονία η διάθεση και το χαμόγελό τους. Τρεις γυναίκες στο τιμόνι, η Αλεξάνδρα Κοτσακίδου, η Δέσποινα και η Ξένια. Ορεξάτες και ότι πρέπει υπέρ της προβολής και της προώθησης αυτών των προϊόντων σάλτσας με πιπεριές Φλωρίνης και μελιτζάνα που προσέφεραν πάνω σε ψωμί σε όλους τους επισκέπτες.
Παρθένα κολοκυθέλαιο, σησαμέλαιο και Λινέλαιο Ορεστιάδας - Ιδανικά για χορτοφάγους με θρεπτικές ουσίες λόγω της ψυχρής έκθλιψης
Στον Βάλτο Ορεστιάδας βρίσκεται η εταιρία ThrakiLand food με σπορέλαια ψυχρής εκθλιψης όπως το έξτρα παρθένο κολοκυθέλαιο, το σησαμέλαιο και το ληνέλαιο αυτής της κατηγορίας, ελληνικά προϊόντα που συμβάλουν στην καλή λειτουργία του προστάτη, στην ρύθμιση της χοληστερίνης, ιδανικά για χορτοφάγους αλλά και για όσους επιλέγουν Ασιατική κουζίνα.
Μανιτάρια Σπερχειού έτοιμα για κατανάλωση - Η μονάδα ιδρύθηκε από τρεις γεωπόνους
Από την κοιλάδα του γνωστού ποταμού στην Φθιώτιδα η εταιρία σε απόσταση 7 χιλιομέτρων από την Λαμία έχοντας στο τιμόνι τρεις γεωπόνους προχώρησε το προϊόν που καταναλώνεται με το που ανοίγετε το βαζάκι. Πρόκειται για την εταιρία Απόστολος Κουτσιάρης, Πέτρος Κούτρας και Αλέξανδρος Ζήσιμος ΟΕ. Μανιτάρια πλευρώτους στο λαδόξυδο που συνοδεύουν το ουζάκι σας αλλά και πολλές άλλες επιλογές σε ζυμαρικά ρύζι κ.α.
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
