«Χρυσό» μέλι παράγεται στις Σάπες

Άφησε την αγροτική και ασχολείται με τη μελισσοκομία. Η Χατιτζέ Σαλήμ παράγει μέλι στις Σάπες και μάλιστα έδωσε σε αυτό το όνομα «χρυσό». 
Το μέλι αυτό, που παράγεται και συσκευάζεται στις Σάπες, συμμετείχε με το δικό του περίπτερο στην έκθεση τοπικών προϊόντων Synergia. Εκεί οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το «χρυσό» μέλι και παράλληλα να δουν ζωντανά τη λειτουργία μίας κυψέλης, όπως και τις βασίλισσες. 
Επίσης υπήρχε διαθέσιμος βασιλικός πολτός, ένα από τα πλέον εκλεκτά προϊόντα της κυψέλης, αλλά και γύρη.