Χρυσό Αριστείον στον «χρυσό» της Μαρώνειας

«Συναρπαστική πολυπλοκότητα με παρουσία φρέσκου αμύγδαλου, άνθεων, εσπεριδοειδών και οσμή άγουρης ντομάτας –μέτρια αλλά καλά αντιληπτή παρουσία πικρού και πικάντικου στο στόμα ? πολλή καλή ένταση και διάρκεια στην επίγευση». Στην περιγραφή αυτή στηρίχτηκε τον Χρυσό Αριστείον που απέσπασε για πρώτη φορά το λάδι της Μαρώνειας, παραγόμενο από τον Ελαιοκομικό Συνεταιρισμό Μαρώνειας, σε διεθνή διαγωνισμό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. 

Ο 7ος διαγωνισμός εξαιρετικού παρθένου Ελαιόλαδου Χρυσό Αριστείον 2015 Eleotechnia διεξήχθη στην Αθήνα το διήμερο 16 και 17 Μαΐου και απένειμε τα βραβεία: 7ο Χρυσό Αριστείον 2015, βραβεία Ποιότητας ελαιολάδου και 7ο Χρυσό Αριστείον 2015, βραβεία Συσκευασίας ελαιολάδου. Σε αυτόν τον διαγωνισμό το λάδι της Μαρώνειας όχι μόνο είχε μία ξεχωριστή παρουσία, αλλά κατάφερε να αποσπάσει τον έπαινο στην κατηγορία «Ισχυρής έντασης φρουτώδους», ένας έπαινος που έρχεται για να επιβεβαιώσει την ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος. 

Ο Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Μαρώνειας διανύει τον τέταρτο χρόνο λειτουργίας του και κάνει αργά, αλλά σταθερά βήματα, καταρχήν για να παράγει ποιοτικό προϊόν και φυσικά να το προωθήσει στην εγχώρια και την ξένη αγορά. Ξεκίνησε την προώθηση λαμβάνοντας μέρος σε εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, επιδιώκοντας το λάδι της Μαρώνειας να βρει αγοραστές και το πέτυχε ανοίγοντας πόρτες σε Γερμανία, Γαλλία και Ντουμπάι. Τα 22 μέλη του συνεταιρισμού, όμως, θέλησαν να διαπιστώσουν, μέσω της συμμετοχής τους σε έναν διαγωνισμό, τη γευστική ιδιότητα και ικανότητα. «Συζητήσουμε και λέγαμε ότι το Μαρωνίτικο λάδι είναι πολύ καλό, αλλά θέλαμε να έχουμε και απτά αποτελέσματα», είπε στο «Χ» ο Παναγιώτης Μαργαρίτης, μέλος του Συνεταιρισμού. 

Έτσι προέκυψε η ιδέα συμμετοχής του λαδιού στο διεθνή διαγωνισμό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «Χρυσό Αριστείον 2015». Σκοπός του διαγωνισμού ήταν: α) Η προσπάθεια ενημέρωσης των ελαιοκαλλιεργητών, ελαιοπαραγωγών, ελαιοτριβέων, τυποποιητών και λιανοπωλητών οι οποίοι διαθέτουν νομίμως τυποποιημένο το προϊόν τους, να διατηρήσουν και να βελτιώσουν την ποιότητα του επωνύμου προϊόντος τους προωθώντας την χρήση του ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας σε όλη την γκάμα των πεδίων χρήσης και κατανάλωσής του. β) Η προώθηση της γνώσης της ιδιαίτερης αξίας και των υγιεινών / θρεπτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου της Ελληνικής (και Μεσογειακής) διατροφής σε νέους καταναλωτές μικρής ηλικίας (σχολεία), σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, βιοτέχνες, ιδιαίτερα σε σχολές μαγειρικής γαστρονομίας και σε εστιατόρια στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό. γ) Η προώθηση της διαφορετικότητας των ποικιλιών και της υψηλής ποιότητας των ελαιολάδων που παράγονται με σκοπό την αύξηση της γνώσης των γευστικών διαφορών τους.

Τα δείγματα από το λάδι της Μαρώνειας εστάλησαν στην επιτροπή αξιολόγησης. Πρόεδρος της 8μελής επιτροπής αξιολόγησης ήταν ο Μανώλης Σαλιβαράς με εξειδικευμένη επιστημονική κατάρτιση και μακρόχρονη εμπειρία στη γευσιγνωσία, τις συμβουλές και τον ποιοτικό έλεγχο του ελαιολάδου και αντιπρόεδρος η Αλίκη Γαλή επικεφαλής γευσιγνώστης της ομάδας του υπουργείου Οικονομίας, Υποδομών, Ναυτιλίας και Τουρισμού. 

Να σημειωθεί ότι στον διαγωνισμό συμμετείχαν μόνο τυποποιημένα ελαιόλαδα που κυκλοφορούν νόμιμα στα καταστήματα λιανικής πώλησης. «Προς μεγάλη μας χαρά είχαμε μία διάκριση, η οποία είναι πολύ σημαντική», ανέφερε ο κ. Μαργαρίτης. Μάλιστα ο ίδιος βρέθηκε στην Αθήνα την Κυριακή 17 Μαΐου για να παραλάβει τον έπαινο εκ μέρους του Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Μαρώνειας. Το λάδι της Μαρώνειας διακρίθηκε ανάμεσα σε 78 ακόμα επώνυμα ελαιόλαδα. 

Η διάκριση αυτή ήδη έβαλε τις βάσεις, ώστε το λάδι του Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Μαρώνειας να ταξιδέψει πολύ σύντομα για να διαγωνιστεί εκτός της Ελλάδας και συγκεκριμένα στη Νέα Υόρκη. Ήδη, όπως μας ενημέρωσε ο κ. Μαργαρίτης, «έχουμε κάνει αίτηση για να συμμετέχουμε το 2016 στο διαγωνισμό γευσιγνωσίας στη Νέα Υόρκη. Ο έπαινος αυτός μας άνοιξε τα φτερά και έχουμε σκοπό να λάβουμε μέρος και σε άλλους διαγωνισμούς». 

Η γεύση του, τα αρώματά του, γενικά η εξαιρετική του ποιότητα, είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, που παράγει ο Συνεταιρισμός της Μαρώνειας. Αριθμεί σήμερα 22 μέλη, που θέλουν να προσελκύσουν περισσότερους παραγωγούς στο συνεταιρισμό, ώστε αυτός να αποκτήσει μεγαλύτερη δυναμική. «Με την προσπάθεια που κάνουμε προσπαθούμε να αποδείξουμε στους συμπολίτες μας, ότι υπάρχει θέληση, υπάρχει νέος κόσμος στο συνεταιρισμό που έχει όραμα για κάτι καλύτερο στο μέλλον», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Μαργαρίτης. 

Ο Συνεταιρισμός παράγει περίπου 20 τόνους σε λάδι ετησίως σε γυάλινο μπουκάλι των 750 γρ. και αυτό βρίσκεται στα ράφια τοπικών μάρκετ.