Χιλιάδες Γιαπωνέζοι φέτος στην «κοιλάδα των ρόδων» του Καζανλάκ

Στο κέντρο της Βουλγαρίας, βόρεια της Κομοτηνής, βρίσκεται η «κοιλάδα των ρόδων», του Καζανλάκ με τα εκατομμύρια τριαντάφυλλα. Το έδαφος, το κλίμα και η παράδοση συνεργάζονται και οδηγούν το βουλγάρικο ροδέλαιο σε διεθνείς αγορές. Είναι περιζήτητο από τους αρωματοποιούς όλου του κόσμου γιατί βγαίνει  με απόσταξη από τα πέταλα των ρόδων. Τα τριαντάφυλλα κόβονται ένα - ένα με το χέρι από τα ξημερώματα μέχρι τις 10 το πρωί και διατηρούνται προσεκτικά, μέχρι το μήνα Μάιο οπότε γίνεται η απόσταξη των πετάλων. 

Όπως μας πληροφόρησαν για  την απόσταξη ενός λίτρου ροδέλαιου χρειάζονται πάνω από τρεις τόνοι ροδοπέταλα και το βουλγαρικό ροδέλαιο κάνει θραύση στις παγκόσμιες αρωματοποιίες.  «Ο Χρόνος» έζησε τις επετειακές εκδηλώσεις των 111 χρόνων από τη διοργάνωση του φεστιβάλ των ρόδων το οποίο φέτος τίμησε με την παρουσία του ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας της Βουλγαρίας Ρόσεν Πλέβνελιεφ. 

Τη διοργάνωση παρακολούθησαν πολλοί διπλωμάτες, από ευρωπαϊκές χώρες  από την Ρωσία Ιταλία Ισπανία  και  ασιατικές όπως Ιαπωνία, Ινδονησία. Συνολικά 10.000 τουρίστες η πλειοψηφία των οποίων ήταν Ιάπωνες βρέθηκαν στη γειτονική χώρα. Τα ξενοδοχεία γέμισαν από τουρίστες που έλαβαν το μήνυμα και ήρθαν ειδικά για να ζήσουν όλη τη διαδικασία,  να περιπλανηθούν στην ευρύτερη περιοχή  και να δουν το πρωινό μάζεμα των ρόδων μέχρι την τελική τους αξιοποίηση. Η ανάδειξη της πανέμορφης Μις Ρόζα με τις δύο αναπληρωματικές της, η παρέλαση στην κεντρική λεωφόρο του Καζανλάκ από μαζορέτες, θεατρικά πολιτιστικά σχήματα, αθλητικούς συλλόγους ομάδες αερομοντελιστών, μεταμφιεσμένους χορευτές και φοιτητικούς συλλόγους κατέδειξε το ζωντανό κομμάτι της πόλης και της ευρύτερης περιοχής που συμμετέχει με πάθος σε αυτό το φεστιβάλ.

Η παρουσία του «Χ» στην κοιλάδα ήταν μια ευχάριστη έκπληξη. Στο ολάνθιστο τοπίο των ρόδων υπήρχαν δεκάδες συγκροτήματα με παραδοσιακές στολές, μεμονωμένες γυναίκες των γύρω χωριών που τραγούδησαν,  άνδρες με ακορντεόν και πολύ καλή διάθεση που έδεναν με το τοπίο και μας παρέπεμπαν σε παλιές εποχές. Κάρα στολισμένα με τα άλογα, νεαρά ολόδροσα κορίτσια με καλάθια γεμάτα ροδοπέταλα που φωτογραφίζονταν με τους επισκέπτες, αλλά και δεκάδες πάγκοι με προϊόντα όπως κρέμες, λάδια, σαπούνια με ρόδα ή λεβάντα από την περιοχή. Τοπικό τσίπουρο και δεκάδες αναμνηστικά και διακοσμητικά κεντημένα χειροποίητα μαντηλάκια, μαγνήτες και ό,τι βάζει ο νους σας αφού τελικά το φεστιβάλ έχει διαφημιστεί και προσελκύει τουρισμό από τα πιο απίθανα μέρη. Ο «Χ» είδε  γκρουπ από την Ουρουγουάη και την Αργεντινή!  

Για πρώτη φορά παρασκευάστηκε αρωματικό νερό ρόδων στις αρχές του 9ου αιώνα στην Περσία από τον Ιμπν Καλντούν. Την ισχυρή της παρουσία στο συγκεκριμένο τομέα οφείλει -κατά κύριο λόγο- στην υψηλή ποιότητα της βουλγαρικής ποικιλίας του τριαντάφυλλου «Καζανλάκ» (Kazanlashka roza), μιας ειδικής ποικιλίας που άρχισε να καλλιεργείται στη Βουλγαρία μετά από πολλά χρόνια παραγωγής και ανάπτυξης. Το πρώτο φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε στο Καζανλάκ το 1903. Λίγα χρόνια αργότερα διοργανώθηκε ανάλογη γιορτή στην πόλη Κάρλοβο, στην ίδια περίπου περιοχή, ενώ σε εθνικό επίπεδο, για πρώτη φορά διοργανώθηκε φεστιβάλ Ρόδων στο Πάβελ Μπάνια, στις 4 Ιουνίου του 1967. Από τότε οι παραγωγοί από όλη την κοιλάδα, μαζί με μεταμφιεσμένους χορευτές, τους επονομαζόμενους «κούκερι»  με τα εντυπωσιακά κουδούνια συγκεντρώνονται, περίπου στις αρχές Ιουνίου, στο Καζανλάκ και στο Κάρλοβο και αποδίδουν ένα είδος τιμής στην ομορφιά -χαρακτηριστικό των ρόδων- τραγουδώντας και χορεύοντας. 

Ο «Χ» προσκεκλημένος από το Δήμο του Καζανλάκ συμμετείχε επισήμως στους γιορτασμούς και είχε την ευκαιρία και της προσωπικής γνωριμίας με τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας που είναι μόλις 50 χρονών προέρχεται από τον επιχειρηματικό κλάδο, εκλέγεται από το κοινοβούλιο κι έχει ήδη θητεία δύο ετών και αγαπά την Ελλάδα. Το ενδιαφέρον των επισκεπτών επικεντρώθηκε σε τρεις κυρίως εκδηλώσεις: στην εκλογή της βασίλισσας των Ρόδων μια πανέμορφη καστανή κοπέλα φέτος. Στο τελετουργικό της συγκομιδής των ρόδων στην κατάφυτη κοιλάδα και την θεαματική παρέλαση στους δρόμους της πόλης. Όσοι ζουν στην επονομαζόμενη «κοιλάδα των ρόδων» αποδίδουν μεγάλη σημασία σε αυτήν τη γιορτή, αφού όχι μόνο στηρίζουν σημαντικό τμήμα της επιβίωσής τους στη συγκομιδή και πώληση των ρόδων, αλλά θεωρούν παράλληλα ότι με αυτόν τον τρόπο έρχονται σε επαφή με τη φύση. Η εμπειρία να μαζέψεις τριαντάφυλλα με το καλάθι πουλιέται ως εμπειρία ολκής στην Ιαπωνία ενώ στο χωριό Σίπκα 10 χιλιόμετρα από εκεί, Γιαπωνέζοι έχουν αγοράσει κι ανακαινίσει πολλά σπίτια με αυλή για να περνούν πολλούς μήνες το χρόνο στην Βουλγαρία.

Τα βουλγαρικά ρόδα είναι “απόγονοι” της ποικιλίας Νταμάσκενα, που πρωτοήρθε στη Βουλγαρία πριν από πολλά χρόνια. Κάθε λουλούδι συλλέγεται χειρωνακτικά και διατηρείται προσεκτικά, έως την απόσταξη και την περίοδο της συγκομιδής, που διαρκεί 20-25 ημέρες. Για τη συγκομιδή αυτή απασχολούνται περισσότερα από 2.000 άτομα ενώ ο σύλλογος παραγωγών ροδέλαιου ενδιαφέρεται να συνεργαστεί με Έλληνες εισαγωγείς αλλά και με παραγωγούς προϊόντων διατροφής για  το ροδόνερο που έχει ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες.

Μια τόσο όμορφη διοργάνωση περίπου 10 ημερών γίνεται στην γειτονιά μας και δεν την γνωρίζουμε ούτε την έχουμε επισκεφθεί. Το Καζανλάκ έχει αδελφοποιηθεί με την Βέροια και μόνο από την πόλη αυτή υπάρχουν εκπροσωπήσεις. Φέτος βέβαια δεν έδωσε το παρόν παρά τον επετειακό χαρακτήρα των εκδηλώσεων. Το σημερινό αφιέρωμα ας δώσει το έναυσμα να συμβεί από τώρα και στο εξής. Είναι καιρός να γνωρίσουμε την γειτονιάς μας και αυτό να γίνει αμφίπλευρα!