Το CoffeeLab ήρθε στην Κομοτηνή

Ένα νέο στέκι δημιουργείται στην πόλη μας, καθώς άνοιξε και ήδη λειτουργεί το CoffeeLab. Στην οδό Ορφέως 17 στην δυτική είσοδο της κεντρικής πλατείας Κομοτηνής βρίσκεται το νέο καφέ. Τα CoffeeLab ξεκίνησαν από την Χαλκίδα το 2009, ως το πρώτο και αυθεντικό coffee shop 3ης γενιάς, προσφέροντας ροφήματα από ιδιαίτερες ποικιλίες καφέ μοναδικής προέλευσης. Το πρώτο κατάστημα, πολύ γρήγορα, προσέλκυσε το ενδιαφέρον και καθιερώθηκε ως το καθημερινό σημείο συνάντησης της περιοχής. Εμπνευστής και ιδιοκτήτης των CoffeeLab, ο Barista Champion 2008 - 2009,  Στέλιος Ρουμελιώτης, με εμπειρία πολλών ετών στον χώρο του καφέ, έχοντας παράλληλα διατελέσει υπεύθυνος εκπαίδευσης και στέλεχος παραγωγής σε μεγάλες εταιρείες του χώρου, δημιούργησε ένα αυθεντικό street concept του 3ου κύματος του καφέ. Τα βασικά χαρακτηριστικά του 3ου κύματος του καφέ αποτελούν, τόσο η έμφαση στην προέλευση και στην ποιότητα της πρώτης ύλης, όσο και ο τρόπος προετοιμασίας και παρασκευής του ροφήματος. Ο έλεγχος της ποιότητας των κόκκων και η προσήλωση σε αυστηρές προδιαγραφές καθ? όλη την αλυσίδα «Farmer ? Cupper ? Roaster ? Barista ? Customer» αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας καφέ. Η επιτυχία του πιλοτικού καταστήματος, σε συνδυασμό με τη νέα παγκόσμια τάση του 3ου κύματος του καφέ οδήγησε τον κ. Ρουμελιώτη στην απόφαση για περαιτέρω ανάπτυξη και πλέον η CoffeeLab αποτελεί όχι μόνο το πρώτο concept στο street coffee 3ης γενιάς, αλλά και την ηγέτιδα αλυσίδα, με τέσσερα καταστήματα εν λειτουργία σε Πειραιά, Γλυφάδα, Περιστέρι και Αγ. Δημήτριο, και με συνεχή ανάπτυξη με ολοένα νέα καταστήματα να ετοιμάζονται.
Το νέο κατάστημα λειτουργεί καθημερινά και ήδη οι Κομοτηναίοι πήραν γεύση από τον καφέ που σερβίρει. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης σε ένα σημείο εύκολα προσβάσιμο για πεζούς αλλά και οδηγούς, οι οποίοι σίγουρα θα κάνουν στάση για την αγαπημένη τους συνήθεια, έναν καλό καφέ. Μπορούν να απολαύσουν στο χέρι ή και στους άνετους χώρους του καταστήματος.