Απλήρωτοι από το 2012 οι δύο βιολογικοί κτηνοτρόφοι της Ροδόπης

Εκλιπαρούν να τελειώσει το πρόγραμμα στο οποίο εντάχθηκαν, οι δύο μοναδικοί βιολογικοί κτηνοτρόφοι της Ροδόπης. Εντάχθηκαν στο πρόγραμμα το 2012 και μέχρι σήμερα δεν έλαβαν ούτε ευρώ από την προβλεπόμενη χρηματοδότηση,  ενώ είναι αναγκασμένοι να εκτρέφουν τα ζώα τους σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα. 

Η βιολογική κτηνοτροφία δεν είναι ένα διαφορετικό σύστημα εκμετάλλευσης της μονάδας, είναι η διαχείριση των ζώων στο φυσικό τους περιβάλλον, χωρίς επεμβάσεις στον τρόπο αναπαραγωγής τους και με συμπληρωματική διατροφή που θα προέρχεται από ζωοτροφές παραγόμενες με βιολογικό τρόπο. Στόχος της βιολογικής κτηνοτροφίας είναι ο σεβασμός στην φυσική ζωή των ζώων. Κάθε ζώο θα πρέπει να εκτρέφεται σε άνετους χώρους με καλά αεριζόμενα στέγαστρα και σε εκτεταμένα βοσκοτόπια. Η διατροφή των ζώων θα πρέπει να είναι ποιοτική και να αποτελείται αποκλειστικά από βιολογικά παραγόμενες φυτικές τροφές, (κριθάρι, καλαμπόκι, σόγια, σανό). Η βιολογική εκτροφή στοχεύει στη σωστή ανάπτυξή των ζώων, προφυλάσσοντας τα από τις ασθένειες, τις ενοχλήσεις και το άγχος. Σε περιπτώσεις ασθενειών, χορηγούνται μόνο ομοιοπαθητικά ή φυτοθεραπευτικά σκευάσματα και πάντοτε σε συνεννόηση με εξειδικευμένους κτηνιάτρους. Αυτή η φροντίδα και ο σεβασμός προς τα ζώα έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή κρέατος με μοναδικά χαρακτηριστικά ως προς τη γεύση, την υφή και την ποιότητα. Τα παράγωγα των ζώων, όπως είναι τα γαλακτοκομικά και τα τυροκομικά προϊόντα, είναι ανώτερης ποιότητας, αγνά, φυσικά, απαλλαγμένα από χημικά κατάλοιπα.

Βοοειδή, χοίροι, αιγοπρόβατα, ιπποειδή, πουλερικά, κουνέλια και μέλισσες είναι τα είδη ζώων μπορούν να ενταχθούν σε σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης της βιολογικής κτηνοτροφίας. Στη Ροδόπη μόνο δύο κτηνοτρόφοι εντάχθηκαν  στο πρόγραμμα βιολογικής κτηνοτροφίας το 2012. Συνολικά 380 είναι τα ζώα βιολογικής κτηνοτροφίας στη Ροδόπη και βρίσκονται σε δύο διαφορετικές κτηνοτροφικές μονάδες, στην περιοχή της Μολυβωτής και του Ιμέρου. Οι κτηνοτρόφοι τις τελευταίες ημέρες ενημερώθηκαν ότι θα πληρωθούν, ωστόσο οι λογαριασμοί τους παραμένουν άδειοι. Την ίδια ώρα, οι συνάδερφοι τους από άλλες περιοχές της Ελλάδας κινδυνεύουν να απενταχθούν οριστικά από το πρόγραμμα, καθώς  βγαίνουν εκτός επιλεξιμότητας οι βοσκότοποι τους. Όπως έγινε γνωστό οι κτηνοτρόφοι ενημερώθηκαν από τους γεωπόνους μελετητές ότι από τον Σεπτέμβριο άνοιξε η βάση δεδομένων του ΟΠΕΚΕΠΕ με τις εκτάσεις των νέων βοσκοτόπων για να προχωρήσουν οι πληρωμές των δικαιούχων. Ωστόσο μετά τον διασταυρωτικό έλεγχο, που έγινε από τον Οργανισμό, διαπίστωσαν με έκπληξη ότι βγαίνουν εκτός επιλεξιμότητας πολλοί βοσκότοποι. Μόνο από την Αιτωλοακαρνανία (περιοχή με τους περισσότερους κτηνοτρόφους που έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα) από τους περίπου 1.000 δικαιούχους κτηνοτρόφους φαίνεται να βγαίνουν εκτός προγράμματος οι 400, ενώ από την υπόλοιπη Ελλάδα περίπου 700 άτομα. 

Με παππού και πατέρα κτηνοτρόφο ο Γιώργος Βασιλούδης δε θα μπορούσε παρά να συνεχίσει το επάγγελμα ενισχύοντας την κτηνοτροφική μονάδα της οικογένειάς του. Έτσι αποφάσισε το 2012 να ενταχθεί στο πρόγραμμα βιολογικής κτηνοτροφίας. Διαμόρφωσε κατάλληλα το ποιμνιοστάσιο του στην περιοχή της Μολυβωτής και ακολούθησε όλα τα απαραίτητα βήματα για να ενταχθεί στο πρόγραμμα, γνωρίζοντας ότι η ετήσια χρηματοδότηση είναι 10.800 ευρώ. Αυτά στα χαρτιά γιατί στην πράξη δεν εισέπραξε ούτε ένα ευρώ από το πρόγραμμα. «Η παραλία της Μολυβωτής ενδείκνυται για την βιολογική κτηνοτροφία γιατί τα ζώα βόσκουν σε τεράστια λιβάδια τα οποία δε ραντίζονται με φυτοφάρμακα, δηλαδή δεν ήταν δύσκολο το κομμάτι της βόσκησης, απλώς έπρεπε να προσέξουμε τις ζωοτροφές, αν και εγώ έχω ενταγμένα και τριφύλλι και σιτηρά στο κομμάτι της βιολογική καλλιέργειας. Για μένα δεν ήταν δύσκολο, απλώς πρέπει να τηρούμε κάποιος κανόνες που σε ορισμένες περιπτώσεις είναι παράλογοι», είπε ο  Γιώργος Βασιλούδης. Ένα από τα παράλογα της βιολογικής κτηνοτροφίας είναι ότι δεν επιτρέπει αλλαγή στον αριθμό των ζώων μίας κτηνοτροφικής μονάδας. Ο Γιώργος Βασιλούδης εντάχθηκε με 300 πρόβατα για την παραγωγή γάλακτος και αυτόν τον αριθμό ζώων θα πρέπει να διατηρήσει μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. «Αυτό το θεωρώ προσωπικά παράλογο, διότι ένα κοπάδι είναι όπως ένα χωριό, δεν μπορείς να απαγορέψεις σε κάποιον να πεθάνει, ούτε να γεννηθεί. Και με αυτά τα προσχήματα απεντάσουν τον κόσμο από τα προγράμματα ή δεν τους πληρώνουν. Ναι όμως οι κτηνοτρόφοι από τα πρώτα στάδια της βιολογικής κτηνοτροφίας έχουν κάνει έξοδα πολλά για να προσαρμοστούν. Δε θα πρέπει να ραντίζεις τα τριφύλλια, δεν πρέπει να ρίχνεις λιπάσματα, αυτό σημαίνει λιγότερη παραγωγή. Άρα ή θα πρέπει να αρκεστείς σε αυτά που έχεις βγάλει ο ίδιος ή θα πρέπει να αγοράσεις βιολογικά, τα οποία είναι ελάχιστα και πανάκριβα στη Θράκη. Άρα αρκείσαι σε αυτό που βγάζεις διότι άλλο να έχεις το μάξιμουμ της παραγωγής και άλλο να συντηρείς το κοπάδι σου», εξήγησε. 

Από το 2012 μέχρι σήμερα ο κ. Βασιλούδης έπρεπε να εισπράξει από το πρόγραμμα 43.200 ευρώ, «δεν έχουν δώσει όμως δεκάρα τσακιστή, κοιτάν απλώς να απεντάξουν με διάφορες προφάσεις τους κτηνοτρόφους από το πρόγραμμα. Το κράτος εάν ήθελε να είναι σωστό απέναντι σε εμάς,  θα μας έδινε. Παρακαλάμε να λήξει η σύμβαση ώστε να απενταχθούμε. Περιμένουμε και το 2016 γιατί δε μπορούμε να κάνουμε διαφορετικά», ανέφερε. Στην περίπτωση του κ. Βασιλούδη η υπόθεση είναι ακόμα πιο περίπλοκη, γιατί κινδυνεύει να χάσει την χρηματοδότηση 10.800 ευρώ για το 2012 καθώς εκείνη τη χρονιά ελέγχθηκε  από τον ΟΠΕΚΕΠΕ και βρέθηκε να έχει 311 ζώα, ενώ θα έπρεπε να έχει 300.  «Επειδή είχα 11 πρόβατα περισσότερα, ενδεχομένως να μην πάρω τα χρήματα εκείνης της χρονιάς ή και αν πληρωθώ θα έχω πάρα πολλές μειώσεις, είναι κάτι που πληροφορήθηκα πριν από ενάμιση μήνα!»

Η βιολογική κτηνοτροφία αποδεικνύεται ακριβό σπορ και στην περίπτωση του δεύτερου βιολογικού κτηνοτρόφου της Ροδόπης. Ο λόγος για τον Χριστόφορο Καμπουρίδη ο οποίος διατηρεί κτηνοτροφική μονάδα με 80 βοοειδή κρεατοπαραγωγής στην περιοχή του Ιμέρου.  Ο Χριστόφορος Καμπουρίδης ασχολείται με την κτηνοτροφία από το 2007 και μόλις το 2012 αποφάσισε να ενταχθεί στο πρόγραμμα βιολογικής κτηνοτροφίας επενδύοντας στο μέλλον.  Θα έπρεπε κάθε χρόνο να λαμβάνει 10.800 ευρώ χρηματοδότηση, ωστόσο δεν έχει εισπράξει ούτε ευρώ. «Έχουμε μπει μέσα», είπε ο κ. Καμπουρίδης εξηγώντας ότι «για να έχεις βιολογική κτηνοτροφία πρέπει να χρησιμοποιείς βιολογικές τροφές για τα ζώα, που είναι ακριβέ. Έτσι ανεβαίνει το κόστος παραγωγής και δεν έχουμε αντίκρισμα». Οι συμβατικές ζωοτροφές στην αγορά πωλούνται περίπου 0,18 ευρώ το κιλό, ενώ οι βιολογικές ζωοτροφές από 0,35 έως 0, 45 ευρώ. «Ανεβαίνει το κόστος, είναι ζώα, πρέπει να τρώνε καθημερινά, δεν έχουμε ούτε Κυριακές, ούτε γιορτές, τίποτα».

 Όσον αφορά στα προϊόντα που παράγονται. Τόσο το γάλα του κ. Βασιλούδη, όσο και το κρέας από την κτηνοτροφική μονάδα του κ. Καμπουρίδη διοχετεύονται στην τοπική αγορά. Τα προϊόντα είναι βιολογικά, ωστόσο οι τιμές συμβατικές. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα του κρέατος που πουλά ο Χριστόφορος Καμπουρίδης. Το πουλά έως 4, 5 ευρώ το κιλό, ενώ στον καταναλωτή φτάνει 8, 5 ευρώ το κιλό ή και 15 ευρώ το κιλό. Με τις ίδιες τιμές πουλιέται και το κρέας βοοειδών που εκτρέφονται με τον συμβατικό τρόπο. 

Αυτοί οι αριθμοί αποθαρρύνουν τους κτηνοτρόφους να επενδύσουν στη βιολογική κτηνοτροφία και κυρίως τους νέους να ασχοληθούν με την κτηνοτροφία γενικά.